西餐小番茄怎么煎(小番茄的做法大全家常)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享西餐小番茄怎么煎，以及小番茄的做法大全家常的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 西餐菜谱大全
2. 西餐番茄汁的做法
3. 西餐:法式烙番茄塞肉的做法
4. 西餐牛排番茄酱的做法
5. 西餐厅的番茄意面怎么做

西餐菜谱大全

西餐菜谱大全

餐饮方面有西餐、中餐，每个人的口味都不一样，那么以下是我收集的西餐菜谱大全，欢迎参考噢！

西餐菜谱大全1

正宗西餐菜谱的做法：培根什蔬蛋炒饭

材料

培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许

做法

1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。

2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。

小诀窍

盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。

正宗西餐菜谱的做法：意大利式牛奶胡萝卜

材料

胡萝卜500-600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量

做法

1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。

2、香菜洗净切碎。

3、锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。

4、加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒。

5、等水份快要收干时，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)

6、转小火翻炒。

7、等牛奶收干时，放入香菜碎，关火。

8、起锅装盘即可。

小诀窍

没有黄油可以用植物油。放了牛奶，还是有浓浓的奶香的!

正宗西餐菜谱的做法：-披萨

材料

【面饼材料】普通粉 200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克

【馅料】甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱

做法

1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团;

2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟(面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度30度左右，时间35分钟);

3、发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右;

4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份;

5、面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右;

6、从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞;

7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等;

8、材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪;

9、放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可

西餐菜谱大全2

豇豆肉酱披萨

材料

高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪

做法

1、用水把酵母化开，静置10分钟

2、然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成

3、豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎

4、锅中放黄油，加热融化

5、下洋葱碎炒至透明

6、下猪肉馅炒散变色后加一些红酒

7、下香菇碎继续翻炒

8、待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤

9、倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加

10、加适量的水，大火烧开转小火炖煮

11、炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒

12、放入稍多一些的黑胡椒

13、大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱

14、香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开

15、烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用

16、面团擀成适合的形状，圆的方的’随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~

17、用叉子在饼皮上扎一些小洞

18、铺上一层豇豆肉酱

19、铺一层马苏里拉奶酪

20、铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪

21、烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可

西餐菜谱大全3

碳烤鸡胸青酱宽面

材料

A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙

做法

1、将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。

2、用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。

3、鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。

4、热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1、2的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。

5、在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。

西餐番茄汁的做法

准备材料：番茄 6个，冰糖 65g，柠檬半个，盐一小勺

1、在准备好的6个番茄表面用刀子划上十字。

2、水沸后，放入番茄煮约1分钟，番茄皮软了容易撕开。

3、将煮好的番茄全部取出，番茄皮扒掉。

4、用小水果刀将番茄蒂部分挖掉，然后将番茄放入锅中。

5、番茄加冰糖，在锅中小火搅拌熬煮到变成番茄汁。

6、熬煮到变成番茄汁再用大火煮开转小火慢慢煮至浓稠。

7、番茄汁变浓稠的时候挤入半个柠檬汁。

8、接着将番茄汁再继续煮3-5分钟即可。

10、趁热将番茄汁倒入干净无水无油消毒了的玻璃瓶，冷却后放冰箱冷藏。

西餐:法式烙番茄塞肉的做法

法式烙番茄塞肉的做法如下：

材料：

*新鲜番茄4个

*碎牛肉200克

*洋葱1个

*蒜2瓣

*香叶1片

*黑胡椒适量

*盐适量

*橄榄油适量

*切达奶酪适量

步骤：

1.预热烤箱至200℃。

2.将番茄顶部切下，挖空内部，制成番茄盅。

3.在平底锅中加入橄榄油，将洋葱和蒜炒香，加入碎牛肉炒至变色，加入适量盐和黑胡椒调味。

4.将炒好的碎牛肉填入番茄盅中，上面撒上一些切达奶酪。

5.将番茄盅放入烤箱中，烤20-25分钟，直至奶酪融化，番茄变软。

这道法式烙番茄塞肉是一道美味易做的家常菜，适合作为主菜或副菜。通过烤制，番茄的酸甜味道与牛肉的鲜香完美融合，同时奶酪的加入也使得这道菜的口感更加丰富。此外，这道菜中的番茄含有丰富的维生素C和抗氧化物质，牛肉则富含蛋白质和铁质，既美味又营养。总之，这道法式烙番茄塞肉是一道非常适合家庭制作的菜品，无论是平日晚餐还是周末聚会都是非常不错的选择。

西餐牛排番茄酱的做法

夏天吃整块牛排有点太沈重的，不如来点牛排番茄酱，下面由我给大家带来的西餐牛排番茄酱的做法，希望各位客官喜欢!

西餐牛排番茄酱的做法1、牛排配黑松露蘑菇番茄汁

材料

奶油1大匙洋葱丁20g蒜末10g蘑菇切片5粒黑松露少许百里香1棵水200ml盐巴、黑胡椒粉各少许番茄酱2大匙柠檬汁半个黑胡椒粉、盐巴、白糖各少许小番茄、沙拉菜各适量

做法

1预备材料。

2将牛排两面抹上少许盐巴和黑胡椒粉腌5分钟。

3平底锅烧热，加入奶油煮至融化，放进蒜末、洋葱丁炒香后，加入蘑菇片炒至软，然后加入黑松露，柠檬汁和水烧至滚。

4接着依次序加入番茄酱、黑胡椒粉、盐巴、白糖和百里香，以中小火煮至酱汁稠浓。

5牛排锅刷上少许油烧至八成热，将腌好的牛排放进(同时可加入番茄一同煎)，先以大火把一面煎1分钟后，翻面再煎1分钟。

6然后调中小火把两面再煎约1分半钟，煎至表皮香酥呈现金黄色即可。

7将煎好的牛排和番茄、沙拉菜放上盘，然后就可以把煮好的蘑菇番茄酱淋上牛排上即可食用。

西餐牛排番茄酱的做法2、茄汁牛扒

材料

牛嫩肩2片，洋葱半个，A.嫩精1/8茶匙，小苏打1/8茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，B.沙拉油1大匙，蕃茄酱2大匙，A1酱1大匙，细砂糖1大匙，水100CC，太白粉水1/2茶匙

做法

1.将厚约1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，以调味料A抓匀腌渍20分钟，加入1大匙沙拉油抓匀备用;洋葱切丝备用。

2.热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油温烧至约160℃，将作法1的牛嫩肩下锅，以半煎炸的方式，将牛嫩肩的边缘煎炸至略焦即捞出。

3.将作法2的锅中留下少许油量，以小火爆香作法1的洋葱丝，再加入蕃茄酱、A1酱、细砂糖、水炒匀后，以太白粉水勾芡。

4.最后加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均匀即可。

西餐牛排番茄酱的做法3、法式茄汁牛扒

材料

牛外脊、精盐、胡椒粉、胡萝卜、番茄、香叶、葱头丝、番茄酱

做法

1、牛外脊洗净，切断其筋，剁成圆片，抹精盐、胡椒粉腌制片刻。

2、葱头切丝，胡萝卜切片，番茄切块。

3、锅中倒油5成热，放沾面粉的牛扒煎至黄色后码入烤盘。

4、用余油将葱头丝、胡萝卜片、香叶炒至黄色。

5、放番茄酱煮至油呈红色。

6、然后倒入牛肉清汤、番茄块。

西餐厅的番茄意面怎么做

总喜欢去某西餐厅吃意大利面，每一次都能一个人吃一大盘，偶尔在家里也给她做过，每一次都能吃完，好像意大利真的特好吃一样！而我其实更喜欢吃传统的面，今天女儿又想吃了，原本想叫外卖的，但又担心送过来凉了！那就自己做一次吧！

因为家里食材有限，很多材料一时之间也买不到，所以就准备做一个从简版的意大利面，用到的材料也是普通的，刚好楼下超市也有卖！

虽然有几样没有买到心中理想的，但是还好凑齐了这几样！意大利面、圣女果、牛肉、黄油、洋葱等等，这一次的具体用量可以查看上图中的介绍！以下是我这一次做意大利的详细步骤，如果有不明白的，可以关注我查看视频版介绍！

步骤1：买回来的食材简单处理一下，圣女果洗干净之后对半切开，牛肉我太懒了只切了丁！最好是剁成碎！其实牛肉原本是想买培根的，但是没买到，那就拿点牛肉充数下吧！

步骤2：烧一锅子水，加入5克食盐，然后把意大利面放进去，煮他个10分钟！我买的是普通的那种，你可以根据所买的意大利面介绍来决定时间，稍微长一点也没事！煮10分钟之后就捞出备用！

步骤3：热锅里加入一点黄油，如果没有黄油用普通的油也可以，然后加入牛肉翻炒变色，再加入圣女果和洋葱，不断翻炒成熟！如果你用的是培根，可以三个一起加进去！

步骤4：加入意大利面，然后加入番茄酱、白糖和盐！搅拌均匀~如果这里感觉非常的干，可以适当的加1点点清水，然后搅拌均匀后就可以出锅享用了！

说实话这道意大利面因为食材的局限性并不算完美，原本我想用的是培根，可惜没买到，换了牛肉我也没剁碎，只是切成了小丁！洋葱想买白洋葱，可惜附近也没有，大超市又远，所以只能换了普通的洋葱！还有意大利面还是感觉百味来的好吃，楼下就普通的那种！总之，食材没有选到位！如果满分10分的话，只能给个7分，因为味道还不错，女儿吃了一大盘！

美食小知识：意大利面也成为通心粉，起源于古罗马，它是用杜兰小麦做成的，形状除了我们在西餐厅常吃的直线状之外，还有螺丝形状的，蝴蝶形状的等小孩子特喜欢的卡通形状都有！而如果你也想在家吃又感觉上面做起来麻烦的话，其实可以直接买点意大利面酱，这样吃非常方面，味道也不会很差！

好了，以上就是今天为你带来的意大利面教程，需要改进的地方上面都有，可以自己看看

西餐小番茄怎么煎和小番茄的做法大全家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！