大家好，关于西餐汤的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于高级西餐菜名的知识，希望对各位有所帮助！本文目录西餐中大龙虾的做法有哪些广州一西餐厅蒜蓉焗龙虾内为何会吃出口香糖西餐正宗龙虾汤怎么烧西餐中大龙虾的做法有哪些主料大虾300克洋葱1个辅料柠檬1个大蒜4瓣番茄2个番茄酱1
大家好，关于西餐汤的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于高级西餐菜名的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
西餐中大龙虾的做法有哪些
主料大虾300克洋葱1个辅料柠檬1个大蒜4瓣番茄2个番茄酱100克百合.75克小红辣椒3个盐一小勺白兰地半小杯橄榄油适量
步骤
家庭西餐—蒜蓉百合香辣虾的做法步骤11.准备食材
家庭西餐—蒜蓉百合香辣虾的做法步骤22.番茄,洋葱,大蒜,红辣椒,百合洗净
家庭西餐—蒜蓉百合香辣虾的做法步骤33.把番茄,洋葱,大蒜,红辣椒切碎
家庭西餐—蒜蓉百合香辣虾的做法步骤44.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开,去泥肠,放碗里,加入红辣椒,柠檬汁.
2.加入白兰地,橄榄油,盐.
3.用叉在虾肉上插几下,这样容易入味,煎的时候不会卷起.
4.虾腌制15分钟后,等锅里橄榄油六成热煎虾.
家庭西餐—蒜蓉百合香辣虾的做法步骤55.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿,虾熟盛出
家庭西餐—蒜蓉百合香辣虾的做法步骤66.酱汁制作;1,放橄榄油,6成热时把蒜蓉,洋葱碎放入煸炒.
2.放入番茄煸炒.
3.放入百合,放入番茄酱,煮10分钟.
4.大虾排放碟上,淋上酱汁.(配上果蔬)
家庭西餐—蒜蓉百合香辣虾的做法步骤77.淋上酱汁的大虾
广州一西餐厅蒜蓉焗龙虾内为何会吃出口香糖
8月3日消息，龙虾里吃出口香糖！这究竟是怎么回事？吃龙虾为何会吃出口香糖？据媒体报道，广州仲女士一家三口在某高级餐厅就餐，期间点了一份蒜蓉焗龙虾，令仲女士没想到的是，他们竟在这份龙虾里吃出了口香糖。
据了解，事情发生于7月29日晚上6时许，仲女士一家在广州市天河区的鸿德国际酒店一楼西餐厅就餐，期间点了一份蒜蓉焗龙虾，可令仲女士没想到的是，他们竟在这份龙虾里吃出了口香糖。仲女士表示，这是她第三次在该餐厅用餐，前两次都没出现问题，没想到这一次会遇到这种事儿。
对此，餐厅的负责人向仲女士回应称“也许口香糖是龙虾自己吃进去的”。听到这样的答复，仲女士十分气愤，当场打电话向12315投诉并向餐厅提出要将龙虾取样，带到食药监或卫生所做检查。但对方不同意，于是仲女士报了警。
民警到达现场后，建议他们对现场进行查封，好让相关工作人员和部门可以做现场勘查，当时餐厅方面不同意，但最终还是用桌布将现场盖住。但三天后，当仲女士再次来到餐厅时却发现，现场已经被清空。仲女士向涉事西餐厅讨说法，但餐厅相关负责人却拒绝回应此事。
对于餐厅负责人的回复，仲女士表示很无奈。目前她已将此事投诉给消委会、食药监和卫生所等相关职能部门。
这锅龙虾可不背啊！
西餐正宗龙虾汤怎么烧
配料：葱，姜，蒜，柠檬，上汤（鸡汤或者骨头汤都好），盐，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，糖，醋
做法：
1）龙虾请卖的人收拾一下。其实也很简单，一手抓头一手抓身子，用力一扭，让头与身体分离。然后去掉腮–就是好象螃蟹身体里那些沙叶一样的东西，就可以了。
2）虾头原样保留，挤一点柠檬汁，加一点盐和胡椒粉腌一下。
3）虾身剁成块状，也挤一点柠檬汁，加一点盐和胡椒粉腌一腌，然后在切口沾上淀粉。
4）虾头和虾尾（展开）上锅蒸熟备用。
5）处理好的虾身入滚油炸熟，一两分钟就可以。注意油一定要滚，炸的时候用中火。油温过低会使虾肉发面，失去那种紧实有弹性的口感。
6）炒锅下一点底油，烧热，加葱姜蒜片炒香，下高汤，盐，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，糖和很少一点醋，煮开，加入炸好的龙虾肉，一起煮到收汁就可以起锅装盘了。
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