大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下西餐甜点有哪些的问题,以及和家常西餐菜谱大全的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!本文目录西餐正餐菜谱西餐都包括些什么西餐菜谱请提供西餐菜谱西餐厅的菜单西餐正餐菜
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下西餐甜点有哪些的问题,以及和家常西餐菜谱大全的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
西餐正餐菜谱
starter:越式和牛卷配意大利腌肉带子卷vietanmese style beef roll and italian bacon scallop roll
soup:松茸龙虾汤配海胆,鱼子酱 lobster matsutake soup with sea urchin,caviar
main diah:煎牛柳鹅肝配紫薯泥,奇异果酱 beef tenderloin with goose liver and mashed purple patato,kiwifruit sauce
dessert:姜汁焦糖炖蛋 creame brulee with ginger juice
ice creame:banana split香蕉船
Starter
头盘
Assorted seafood platter with mango and tomato salsa
各式海鲜头盘配芒果番茄小料
两情相悦
Soup
汤
Cream of pumpkin soup with Alaska crab meat
阿拉斯加蟹肉南瓜汤
爱意永存
Sorbet
冰霜
Mango sorbet with almond powder
芒果冰霜配杏仁粉
相依相伴
Main course
主菜
Roasted lobster and veal with sauteed vegetable and mash potato, duo jus
烤龙虾和小牛肉配嫩炒蔬菜和土豆泥,双色调味汁
心心相印
Dessert
甜品
Duo chocolate mousse with strawberry sauce
双色巧克力慕斯配草莓汁
相伴永远
Coffee and tea
咖啡与茶
享用套餐的情侣每位赠送自制红酒1杯,自制巧克力1盒
Starter
头盘
Pan-fried goose liver with creme apple
香煎鹅肝配焦糖苹果
两情相悦
Soup
汤
Mixed vegetables and seafood soup France style
法式海鲜蔬菜汤
爱意永存
Sorbet
冰霜
Champagne sorbet
香槟冰霜
相依相伴
Main course
主菜
Roasted lobster and cod fish with sauteed vegetable and mash potato, duo jus
烤龙虾和香煎银鳕鱼配嫩炒蔬菜和土豆泥,双色调味汁
心心相印
Dessert
甜品
Aolio cheese cake
奥利奥芝士蛋糕
相伴永远
Coffee and tea
咖啡与茶
享用套餐的情侣每位赠送自制红酒1杯,自制巧克力1盒
西餐都包括些什么
西餐有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同
1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
希望我的回答能够帮到您!
西餐菜谱
番茄意面所需材料:
意面、番茄、黑胡椒、油、盐。
番茄意面的做法步骤:
1、番茄洗好,然后切丁。
2、锅里水烧开放入意面,放入后加入1勺盐,然后意面用筷子搅散。
3、翻炒番茄出汁,加入少许盐,加入番茄酱,翻炒均匀,熬3分钟左右收汁。
4、熬汁之前,面煮好了,放入盘中,倒入少许油,搅拌均匀,防止面粘在一起
5、番茄酱熬好了,倒入面中,加入少许黑胡椒粉,搅拌均匀就可食用。
注:意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收。
请提供西餐菜谱
头盘你可以上中国西餐论坛看看
红白小碟:20.00腌三文鱼:32.00奶油三文鱼卷:35.00意式风干牛肉:33.00什锦肉盘:38.00蒜茸面包:20.00
色拉
凯撒沙拉:20.00铁扒鸡肉沙拉:28.00厨师沙拉:26.00
地中海沙拉:20.00蘑菇沙拉:22.00鲜虾沙拉:25.00
蔬菜沙拉:16.00精选水果蔬菜:20.00
汤类
意大利蔬菜汤:18.00海鲜汤:26.00奶油南瓜汤:20.00
奶油蘑菇汤:20.00当日例汤:20.00
Pizza Menu比萨
夏威夷比萨 35/份
意大利腌肉比萨 38/份
金枪鱼比萨 38/份
香辣牛肉比萨 35/份
咖喱鸡肉比萨 35/份
至尊海鲜比萨 35/份
水果比萨 28/份
意大利面
意式芝士面:28.00火腿奶酪面:28.00海鲜面:28.00
焗海鲜米饭:32.00意大利肉酱面:32.00黑椒牛柳烩意粉:28.00
主菜
碳烤小牛排:168.00精选小牛排:128.00精选安格斯西冷牛排:118.00
香煎三文鱼:80.00新西兰羊排:80.00意式局大虾配什锦沙拉:98.00
什锦扒海鲜:89.00 T骨牛排:68.00意式菲力牛排:68.00
特选肉眼牛排:88.00意式西冷牛排: 68.00意式洋葱猪排:46.00
彩椒乳酪鸡排:46.00黑胡椒牛排38.00法式红酒羊排:38
嫩煎深海雪鱼排:88.00
甜品
意式咖啡奶酪蛋糕:25.00
脆皮奶酪卷:25.00
巧克力火锅(2人份):68.00
香蕉船:25.00
单球冰淇淋(香蕉、草莓、香芋、巧克力、奶油):10.00
水果沙律:25.00
水果圣代:20.00
什锦果盘:38.00
豪华果盘:88.00
各类葡萄酒
西餐厅的菜单
FRANCE
Menu Guide
Bifteck au poivre: Steak with pepper sauce:牛排加胡椒汁
Blanquette de Veau: Veal stew:红烧宰牛
Bouillabaisse: Fish and shellfish stew―― specialty of Provence:闷鱼和贝类—用普罗旺斯地区的专业做法
Boeuf Bourgignon: Beef stewed in red wine:红酒烧牛肉
Caneton a l'Orange: Roasted duck with orange sauce:橙汁烤鸭
Cassoulet: Beans stewed with chicken, sausage, and goose, or any variety meats:青豆烧鸡,肠和鹅或者任何肉类
Champignon: Mushrooms:蘑菇
Clafoutis aux Cerises: Cherry cake similar to a dense, upside-down cake:密集樱桃蛋糕,颠倒制水果蛋糕
Coq au Vin: Chicken cooked in wine:葡萄酒烧鸡
Creme Caramel: Egg custard with caramel sauce(caramelized sugar):鸡蛋羹加糖浆(焦糖)
Crepes Suzette: Dessert crepes(thin pancakes) drenched in orange sauce and flamed with cognac and Grand Marnier:甜点薯片(薄饼)粘橙汁和用白兰地点燃的小火焰坛
Crudites: Variety of fresh, raw vegetable salads:多钟时令蔬菜和生肉的沙拉
Escargots a la Bourgignonne: Snails in garlic butter:大蒜黄油烧大蜗牛
Fromages: Cheeses:干酪
Gateau: Cake:蛋糕
Lapin: Rabbit:兔子
Moules a la Mariniere: Mussels cooked in wine-based broth:葡萄酒炖贝类汤
Mousse au Chocolat: Rich chocolate dessert made with eggs and cream:浓郁巧克力和鸡蛋,奶油制成甜点
Omelette aux fines herbes: Omelet with herbs:香草煎蛋卷
Pains: Breads:面包
Pate: Ground meats seasoned with cognac and herbs and baked firm:用白兰地和香草烘焙肉干
Poissons: Fish:鱼
Pommes Frites: French-fried potatoes(also called frites):法式油炸土豆
Potage Creme d”Asperges: Asparagus soup:芦笋汤
Poulet Roti: Roast chicken:烘烤鸡肉
Quiche a Lorraine: Eggs and cream baked in a pie crust topped with cheese and bacon— specialty of Alsace:用鸡蛋和奶油一起烘烤的培根干酪馅饼—阿尔萨斯特殊做法
Ratatouille: Provencal vegetable dish based primarily on eggplant, zucchini and tomatoes:普罗旺斯蔬菜拼盘,上面有茄子,南瓜和西红柿
Ris de veau: Sweetbreads(from veal):牛杂碎
Salade Frisee: Endive salad:菊苣色拉
Savarin: Molded yeasted cake soaked in rum syrup:发酵蛋糕沾朗姆酒
Sole Meuniere: Sole baked with butter sauce:单片烤肉摸黄油
Sorbet: Fruit-based ice similar to sherbet:水果冻
Soufle au Fromage: poofy, baked egg custard with cheese:干酪加烤蛋
Soup a l'Oignon: Brothy onion soup topped with bread and cheese:干酪和面包放洋葱肉汤上
Steak Frites: Fried steak typically served with”french-fried” potatoes:煎牛排,同时供应法式炸土豆
Tarte aux Fraise: Strawberry pie:草莓小馅饼
Tarte a l'Oignon: Onion pie— specialty of Alsace:洋葱小馅饼—阿尔萨斯做法
Viandes: Meats:肉类
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