很多朋友对于烤箱可以做什么好吃的和100种简单烤箱菜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录带骨牛排怎么做牛排的做法怎么做好吃如何学好西餐怎样做好西餐呢西餐家常菜带骨牛排怎么做炭烤菲力牛排材料：腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。调味料：波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑
很多朋友对于烤箱可以做什么好吃的和100种简单烤箱菜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
带骨牛排怎么做
炭烤菲力牛排
材料：
腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。
调味料：
波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑胡椒少许。
盘饰：
红薯泥、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜豆。花椰菜各适量。
做法：
1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。
2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。
3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙的法式芥末酱调味，淋在牛排上。
4.将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。
小功夫
1.乳酪丝最好选软质或比萨起司为佳。
2.波特酒可以雪莉酒取代。
牛排的做法怎么做好吃
方法如下：
1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。
4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。
5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。
6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。
如何学好西餐怎样做好西餐呢
其实做西餐不难，但是想做好就不太容易了。咱们平时在家做的西餐，比较常见的是煎牛排，牛排可以在超市买腌制好的，也可以买回来牛肉以后自己放点胡椒粉腌制，也有人爱吃原味的，不用腌制，牛排直接放在锅里煎了。然后配菜再放点西蓝花，倒点红酒，还是挺有感觉的，而且在家里做，不少人喜欢吃全部熟的，也是咱们的习惯吧。
除此之外，意大利面也是家里常吃的西餐，在超市里买回意大利面，在家里煮一下，再拌上意大利面酱，味道也很不错，而且比在外面吃省钱。现在不少家庭都有烤箱，所以现在在家做西餐蛋糕的人也越来越多了，比如蛋挞，比如奶油蛋糕，再比如披萨，都可以很简单的在家做出来了，和家人一起分享美食，会觉得很开心。
我在奥克兰理工大学读的西餐艺术专业，西餐专业学习包括：1.厨房卫生、设备使用、个人卫生等. 2.前菜（食材、刀功、沙拉、酱汁、宴会冷餐、三明治等）3.主菜单（肉类禽蛋类、海鲜的制作方法、各种酱汁的熬制、菜谱设计、成本核算等）4甜点的部分（基础面团、泡芙面团、蛋糕、饼干、食材应用、盘式…..）总之培养一个好的西餐厨师要N多年！
大家想学的话其实不在于去哪学在哪学，只要有心，你总会学到东西的，比如很多大型比赛交流赛网上的一些图片及大厨师傅们不经意显露两手，这才是你学习的主要渠道，不过还是不要想太多，基础练好，一步一台阶没有一口吃成胖子的，有心总会学到东西，路途艰辛遥远不要轻易放弃，这是达成目标的代价和梦想的价值，当然你也可以去正规的厨师学校学习，像我们深圳新东方烹饪的西餐老师都是国外留学回来，还有大量的外籍名师坐镇，当然教会的东西更加正宗。
想做好西餐，必须学习一下吧！比如面包，蛋糕，牛排，意面，沙拉，可都是西餐啊！
找个好老师教你
最快最靠谱的方式时间报班，如果不想报班，可以网上搜索一些教学类的视频，会有人教怎么做西餐的，但是还是建议报班，报班会教如何选材，肉质分辨，材料分辨之类的，视频教学貌似没有这么容易分辨，毕竟食材都是需要自己去触摸和感受的。
先培养兴趣，
西餐家常菜
菠萝鸡肉沙拉：
熟鸡肉，菠萝，切丁。
用沙拉酱拌一下就行了！
炸猪排：
猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。
先粘上面粉，再挂蛋液，最后粘面包渣（没有的话用馒头渣），粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！
西红柿沙拉：
西红柿切片或角都无所谓，放到容器里，加盐，洋葱碎，拌匀即可。
土豆泥：
把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮打成泥，加入豆蔻(Nutmeg)、蛋黄、盐、牛奶、黄油、胡椒、奶油！（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！）
意大利蔬菜汤：
把洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦、圆白菜，切成小方片，用黄油把洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子、西葫芦、炒香。加入香叶、百里香、奥利根努、罗勒（bay-leaf thyme、oregano、basil)，加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有
碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！
烤土豆/南瓜/红薯：
很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是烤南瓜还要放一点桂皮粉！
奶油烩菠菜/油菜：
先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！
蒜碎炒荷兰豆：
用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐、鸡粉调口就行了！
锔菜花：
白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！
低热量蔬菜沙拉：
把你喜欢的蔬菜弄好，放在一个容器里，加入一些橄榄油(色拉油也行），红酒醋（白醋也行），盐，糖！！！最后拌好就行了！！！
薯条做法：
将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约。烧至七八成热，加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
咖哩牛肉：
原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
做法：
1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。
2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。
3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。
酱汁烤鸡腿：
原料：鸡腿1只姜1块大蒜4瓣迷迭香1根蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克）橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）做法： 1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。 2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
西柠煎软鸡：
做法：
1、鸡大腿两只，去骨去皮，敲松拍扁，用盐，胡椒粉，料酒，糖，蛋清1个，淀粉适量腌30分钟。
2、用少量油中温煎熟，切条摆盘
3、柠檬2个榨汁，蛋黄1个，糖2大勺，水半杯，淀粉适量煮成浓稠的浇汁，淋在鸡上即成。
4、用少许柠檬皮和薄荷叶装饰。
关于烤箱可以做什么好吃的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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