下厨房菜谱大全家常菜(冬季小炒家常菜)

这篇文章给大家聊聊关于下厨房菜谱大全家常菜，以及冬季小炒家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 关于做饭做菜的电影有哪些推荐
2. 西餐菜谱家常菜做法与制作
3. 西餐家常菜

关于做饭做菜的电影有哪些推荐

现在的网络上有很多的电影了，每一种电影都有自己的类型与特点，那么如果想要看下关注做菜做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是懂视小编为你整理的关于做饭的电影，希望能帮到你。

关于做饭的电影食神

美女食神

烟花三月

满汉全席

春风得意梅龙镇

魔幻厨房

功夫食神

饮食男女

2017做菜app排行榜1、下厨房

下厨房是一款手机菜谱，自己做饭菜是一件很不错的事情，天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照，喜欢美食的朋友可不要错过。

—–主要功能—–

★时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样;

★榜单推荐：进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么?

★人气社区：你尝试发布一道菜，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺;

★活动奖品：定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令，赢奖品，交朋友;

★购买食材：联合达人推荐，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

—–创新亮点—–

★菜篮子：菜谱所需食材一键加入菜篮子，去菜场买菜再也不会忘记买葱啦!

★横屏模式：在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式，方便又轻松。

2、好豆菜谱

好豆菜谱是一款手机菜谱app，这个应用的荣誉比较多，有强大的好豆网做支撑，内容是没话说的，让进厨房也变成一种乐趣。

好豆菜谱推出独家精品美食视频啦!好豆菜谱是中国美食大全，提供家常菜、川菜、湘菜、粤菜、特色菜、私房菜、创意菜的做法，以及孕妇、糖尿病、高血压、儿童、婴幼儿、产妇、学生等食谱，是下厨房必备的美食菜谱软件。

好豆菜谱拥有中国最全的优质菜谱数据40多万道，包含人群分类和疾病调理的药膳食疗，提供各种健康饮食指导建议，立志让中国人吃出来的问题通过饮食调理再吃回去。

好豆菜谱首创菜谱的标准化、正版化、社交化和实用化，每道菜谱都为用户提供详细的步骤图、做法、用料及细节说明。好豆菜谱还是中国第一美食社区，用户可以分享菜谱、成果照，结交美食好友，参加线下聚会等，30多个城市的豆友会等你参加。

3、网上厨房

网上厨房美食菜谱这个软件确实做得很不错，以前是想吃什么而去买菜，现在是看家里还什么菜而做出美味的菜肴。也挺节俭的，关键是提供的是菜的做法挺多的。今年，网上厨房联合淘宝年货节，直接将最优质的年货产品放入网上厨房的厨币商城当中，过去几年用户在网上厨房积累的厨币就直接当钱购买各种年货。除此外，年货节还有大量1分钱抢年货的活动。妈妈们算是捡到便宜了。

网上厨房‘软件的做法是：打开冰箱看看家里有什么食材，把它们的关键字输入’网上厨房‘，在搜索了超过几万份菜谱后，你马上知道今天该吃什么菜、怎么做。这种方法能把冰箱里快过期的食物做成美味佳肴，经济实用之余还能减轻烹饪者的脑力劳动!

4、香哈菜谱

香哈菜谱app是一款菜谱软件。每一种菜都有详细的图片教程，一个步骤一个步骤的教你，并且会有详细的用料说明。

【软件特色】

【美食与爱】

香哈菜谱是一款涵盖了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。把美食与爱装进口袋!

【美味与健康】

美味与健康完美融合。这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇、补血、经期等健康食谱;中医推荐时辰养生、节气养生法;食材功效与作用大全，食物相克，是您健康饮食的小管家。

【吃货美食圈】

香哈美食圈是国内最大的美食互动社区，与数百万吃货交流分享美食，学做菜，秀美食，随时随地记录美食的快乐!

香哈菜谱，把美食与爱装进口袋;掌上美食，指尖传递美味与真情!曾经行色匆匆，我们错过了多少纯正的美味;唯有美食，让我们如此贴近。

5、厨房故事

厨房故事APP安卓版是一款手机美食菜谱APP，所有食谱都附有精美的图片一步步指导，即使小白用户都能用厨房故事APP找到烹饪的灵感从而做出美味佳肴。

【软件特色】

-在各种主题系列中获取操作简单且美味的食谱(如：“面食食谱”，“美味思慕雪”或“风味烧烤”，其中包括许多纯素和无谷胶食谱);

-高清视频指导你做出美味佳肴;

-详细步骤图解让烹饪更加简单;

-“小贴士”视频向你展示基本的烹饪技巧;

-每周都会推出免费的新食谱和“小贴士”视频;

-添加自动生成的采购清单，使你可以随时随地计划你的晚餐;

-将你喜爱的食谱存入收藏夹;

-设置定时器，烹饪完成后自动提醒;

6、美食菜谱

美食菜谱：一款教你做菜的软件。对于那些喜欢做菜或者是正在学习做菜的朋友来说美食菜谱App是一款不错的软件，它里面有详细的图文教学，能让你跟着一步步的做出佳肴。

全球美食精品荟萃，发掘各类美食菜谱，蒸煮焖烩炒煎炸，从家常菜到人气料理，从正餐到甜点，从养生汤到减肥餐，搜集美食智慧，品评美食文化，体会美食乐趣。美食菜谱，简单的名字，幸福的滋味!海量不同菜系菜谱，满足您的个性化需求!

7、美食天下

美食天下是一款非常实用的菜谱软件，菜式很全，美食天下中有详细的制作步骤，图文并茂，让你能够一步步的学习最终完成佳肴，无论是做菜高手还是新人，都有可以学习的东西。

美食天下是由全球最大的中文美食网络(meishichina.com)出品，是美食家最多、使用范围最广、功能最全的手机菜谱软件，最受欢迎的生活类应用。

美食天下拥有数千万条菜谱收藏记录，几百万条来自大众的菜谱点评，仅单品菜谱浏览都可以超过70万浏览量和超过1万的评论参与，超过300万美食家，就在你手中!

美食天下有这么多内容，那么你想知道孩子吃什么?爸妈吃什么?我该吃什么?大家都在吃什么?现在应该吃什么?应该怎么吃?这些所有的问题，美食天下希望能帮您快速的找到期望的结果。

更重要的是这里有300万的用户和您一起切磋各种厨艺，如果您是资深吃货，这里为您提供平台，让更多的同道英雄见识您的分享;如果您是新手，您可以再这里找到做菜的方法，或者如果您对某些主题内容感兴趣，您可以和志同道合的美食家们一起讨论美食，讨论营养，讨论各种您想要表达的内容。

8、味他菜谱

味他菜谱是一款手机菜谱软件，在味他你能找到自己最喜欢的菜品还能看到各类新奇的食谱，跟着上面的教程做让你不出几月保证能成为烹饪达人，用你在味他学习到的美味菜肴给家人做一道色香味俱全的晚餐吧。

味他菜谱，是一种生活状态。

谁都希望有营养的早餐获取一天的元气，丰盛的晚餐给予疲惫后的安慰，以及餐后甜点来犒劳自己。不管你是学生，上班族，产妇还是孕妇，都能在这里找到适合你的食谱。你更可以同美食家们交流烹饪心得。比如：怎么捏出更好吃的寿司?煲汤如何煲更有营养?粥怎么做出新花样?各地小吃有什么来头?火锅怎么烹饪才是最地道?中餐怎么做才能色香味俱全?地道又易做的西餐有哪些?在这里，你都可以找到答案。

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西餐菜谱家常菜做法与制作

想在家吃西餐吗?可能很多人觉得很难，其实很快可以学会的，和我一起来看看西餐家常菜谱的制作方法吧。以下是我为你整理的西餐家常菜谱的制作大全，希望能帮到你。

西餐家常菜谱：照烧鸡腿饭

本文用到的食材有:鸡腿胡萝卜香菇

[主料]

大鸡腿2只;胡萝卜适量;西兰花适量;香菇适量;米饭适量;照烧汁适量;

[做法步骤]

1.鸡腿洗净去骨，新手的话会比较花时间，最好有一把快刀或者快剪刀。先从根部打转的方法绕着骨头完全割离

2.再沿着切开的口向上剪开或用到切开一定要小心鸡肉比较滑容易割到手

3.去骨后用刀背拍打肌肉使其松弛一下再用叉子在鸡皮上扎些小孔这样鸡肉更易入味同时煎鸡肉的时候鸡皮不易收缩

4.腌制鸡肉料酒适量+盐适量+五香粉适量***也可加一点酱油***我是提前腌制的将近四小时吧

5.热锅不粘锅不放油也可以或者抹上薄薄的一层底油切记，先将鸡皮一面朝下放入煎的时候不间断的按压鸡肉可以煎出更多的鸡油

6.当鸡皮一面煎至金黄色时即可翻面，同时保持小火即可

7.待鸡肉变色后锅内煎出些许汁水后就可以将照烧汁倒入锅中了

8.我用的是这款照烧汁大概是用掉一半的量

如果自己调制：蜂蜜+料酒+生抽+蠔油+老抽***口味可自调***

9.可以多翻面煎直到汤汁浓稠后即可大火收汁不要收干了汤汁最后要做浇汁的噢

10.把事先准备好的蔬菜放在热水里煮一下可以撒点盐煮然后撩出来

11.鸡腿切块装盘浇汁撒上芝麻配上一个煎蛋!

[小贴士]

1、鸡腿筋一定要切断，以防煎制的过程中卷曲，影响美观。

2、在鸡皮上戳小孔，一方面可以让鸡肉腌制时更入味，另一方面在煎制时可以防止鸡皮回缩。

3、煎制鸡腿时注意首先要皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型，煎好后翻面倒入酱汁，在炖煮一会即可完成

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备补肾精、强身健体和促进智力发育的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。

西餐家常菜谱：虾仁义大利面

本文用到的食材有:虾仁胡椒红椒

[食材]

意面调味酱2小勺，义大利面 250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油

[步骤]

1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用;

2.锅内水烧开后加点盐，开后下义大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;

3.最最关键的一步：将捞出的义大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;

4.锅内油烧热放入虾仁炒香;

5.倒入拌好的义大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱;

6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

[小贴士]

意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。虾仁永远不会让你失望的!

至此，这道热气腾腾的义大利面就做好了，这道美食不但色香味俱全，更有健脾开胃、生津益血和滋肾填精的作用，对我们的健康非常有益，还等什么?让我们动起手来吧。

西餐家常菜谱：黑椒牛排

本文用到的食材有:牛排胡萝卜黄油

[食材]

主料:

T骨牛扒;芦笋;胡萝卜;西蓝花;

辅料:

黑胡椒粒适量;黄油适量;盐适量;胡椒粉适量;红酒适量;

[做法步骤]

1.洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。

2.牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。

3.锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

4.放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。

5.翻面继续煎至两面金黄。

6.另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。

[小贴士]

我跟您说吧这吃的速度是决定牛扒的口感一个重要因素呢，因为这牛扒中有牛油和血水，温度一低，牛扒的鲜香度就会降低，所以这牛扒一上来您就得以风卷残云、狼吞虎咽外带囫囵吞枣的方式要多快就多快，到嘴的牛扒才是最好吃的。

牛肉的营养价值

一、牛肉富含铁质，铁是造血必需的矿物质;

二、牛肉含维生素B12，维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量;

三、牛肉富含维生素B6，帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复;

四、牛肉富含肉毒碱，肉毒碱主要用于支援脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸;

五、牛肉富含结合亚油酸，亚油酸可以作为抗氧化剂保持肌肉块，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤;

六、牛肉含锌、镁：有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，还能增强免疫系统，增强肌肉力量，提高胰岛素合成代谢的效率;

七、牛肉富含钾和蛋白质，钾的水平高低会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长，人体钾多可以帮助人体合成蛋白质;

八、牛肉含丙胺酸，帮助人体从饮食的蛋白质中产生糖分，给人体提供养分，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练;

九、牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久;

你以为这道黑椒牛扒只是味道很赞吗?其实，这道美食在养生功效上还具有补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效，怎么样，没想到吧?那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。

西餐家常菜谱：青酱意面

本文用到的食材有:红萝卜玉米洋葱

[食材]

我爱杯子青酱一包我爱杯子义大利面一份红萝卜片、玉米笋片少许洋葱、高丽菜适量鲷鱼适量

[步骤]

1、准备食材

2、准备一包我爱杯子青酱

3、把食材放入锅中

4、倒入青酱

5、中火搅拌至滚

6、倒入面，煮至面熟为止***面可依自己喜好口感来决定煮的时间***

7、上菜

[烹饪技巧]

在烹饪鳕鱼的时候，一定要注意它是否煮熟啦，一般没煮熟的鳕鱼是有细菌存在的哦，所以一定要煮熟哦。我就来教你怎样来辨别煮熟与否吧。

用一根筷子从鱼的身体穿过去，要是筷子上有血丝，那就说明还没煮熟哦。

做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道青酱的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备活血祛瘀、补血止血。和降低血糖的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。

西餐家常菜

菠萝鸡肉沙拉：

熟鸡肉，菠萝，切丁。

用沙拉酱拌一下就行了！

炸猪排：

猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。

先粘上面粉，再挂蛋液，最后粘面包渣（没有的话用馒头渣），粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！

西红柿沙拉：

西红柿切片或角都无所谓，放到容器里，加盐，洋葱碎，拌匀即可。

土豆泥：

把土豆煮熟或者蒸熟，然后去皮打成泥，加入豆蔻(Nutmeg)、蛋黄、盐、牛奶、黄油、胡椒、奶油！（要是需要低脂肪，就别加黄油和奶油了！）

意大利蔬菜汤：

把洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦、圆白菜，切成小方片，用黄油把洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子、西葫芦、炒香。加入香叶、百里香、奥利根努、罗勒（bay-leaf thyme、oregano、basil)，加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有

碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！

烤土豆/南瓜/红薯：

很简单，只要切成大块然后放一点盐，豆蔻粉拌匀，然后放上点黄油烤熟就行了！不同的是烤南瓜还要放一点桂皮粉！

奶油烩菠菜/油菜：

先把菠菜/油菜用开水烫一下，然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开，再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜，最后放盐，鸡粉调口就行了！

蒜碎炒荷兰豆：

用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆，用盐、鸡粉调口就行了！

锔菜花：

白菜花或者绿菜花都行！只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点！然后朵朝上码放在盘子里，浇上调好口的奶油汁，汁要浇均匀，最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了！

低热量蔬菜沙拉：

把你喜欢的蔬菜弄好，放在一个容器里，加入一些橄榄油(色拉油也行），红酒醋（白醋也行），盐，糖！！！最后拌好就行了！！！

薯条做法：

将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约。烧至七八成热，加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

咖哩牛肉：

原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。

做法：

1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。

2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。

3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。

酱汁烤鸡腿：

原料：鸡腿1只姜1块大蒜4瓣迷迭香1根蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克）橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）做法： 1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。 2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。

西柠煎软鸡：

做法：

1、鸡大腿两只，去骨去皮，敲松拍扁，用盐，胡椒粉，料酒，糖，蛋清1个，淀粉适量腌30分钟。

2、用少量油中温煎熟，切条摆盘

3、柠檬2个榨汁，蛋黄1个，糖2大勺，水半杯，淀粉适量煮成浓稠的浇汁，淋在鸡上即成。

4、用少许柠檬皮和薄荷叶装饰。

文章分享结束，下厨房菜谱大全家常菜和冬季小炒家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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