大家好，关于前菜英文菜单有哪些很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于适合在家做的西餐菜谱的知识，希望对各位有所帮助！本文目录求英文西餐菜谱,带翻译英文菜名大全有哪些西餐菜单中英对照求英文西餐菜谱,带翻译三文治sandwich米饭rice粥congee（ricesoup）汤soup饺子dumpling面条noodle比萨饼pizza方便面instant
大家好，关于前菜英文菜单有哪些很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于适合在家做的西餐菜谱的知识，希望对各位有所帮助！
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求英文西餐菜谱,带翻译
三文治 sandwich米饭rice粥 congee（rice soup）汤 soup饺子dumpling面条 noodle比萨饼 pizza方便面 instant noodle香肠 sausage面包 bread黄油（白塔油）butter茶叶蛋 Tea eggs油菜 rape饼干 cookies咸菜（泡菜）pickle馒头 steamed bread饼（蛋糕）cake汉堡 hamburger火腿ham奶酪 cheese馄饨皮 wonton skin高筋面粉 Strong flour小麦wheat大麦barley青稞highland barley高粱broomcorn（kaoliang）春卷Spring rolls芋头 Taro山药yam鱼翅 shark fin黄花 daylily松花蛋皮蛋preserved eggs春卷 spring roll肉馅饼minced pie糙米 Brown rice玉米 corn馅儿 stuffing开胃菜 appetizer面粉 flour燕麦 oat白薯甘薯 sweet potato牛排 steak里脊肉 fillet凉粉 bean jelly糯米江米 sticky rice燕窝 bird's nest粟 Chinese corn肉丸子 meat balls枳橙citrange点心（中式）dim sum淀粉starch蛋挞 egg tart
红酒 red wine白酒 white wine白兰地 brandy葡萄酒 sherry汽水(软饮料) soda（盐）汽水sparkling water果汁juice冰棒 Ice-lolly啤酒beer酸奶 yoghurt伏特加酒vodka鸡尾酒cocktail豆奶 soy milk豆浆soybean milk七喜 7 UP麒麟（日本啤酒kirin）凉开水 cold boiled water汉斯啤酒 Hans beer浓缩果汁 concentrated juice冰镇啤酒 iced(chilled) beer札幌（日本啤酒）Sapporo爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk班图酒bantu beer半干雪利 dry sark参水牛奶 blue milk日本粗茶 bancha生啤酒 draft beer白啤酒 white beer<苏格兰>大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffee mate
menu菜单French cuisine法国菜 today's special今日特餐 chef's special主厨特餐 buffet自助餐 fast food快餐 specialty招牌菜 continental cuisine欧式西餐 aperitif饭前酒 dim sum点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette简蛋卷 pudding布丁 pastries甜点 pickled vegetables泡菜 kimchi韩国泡菜 crab meat蟹肉 prawn明虾 conch海螺 escargots田螺braised beef炖牛肉 bacon熏肉 poached egg荷包蛋 sunny side up煎一面荷包蛋 over煎两面荷包蛋 fried egg煎蛋
over easy煎半熟蛋 over hard煎全熟蛋 scramble eggs炒蛋
boiled egg煮蛋 stone fire pot石头火锅 sashi日本竹筷 sake日本米酒
miso shiru味噌汤 roast meat铁板烤肉 sashimi生鱼片 butter奶油
英文菜名大全有哪些
西餐菜名中英文
西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish
西式自助餐 buffet自助早餐 buffet breakfast.
西式冷餐 Western buffet
冷餐 buffet
冷菜 cold dish
介绍一般常见的咖啡种类:
A.一般咖啡:单品(single estate)+综合(blend)
Hawaiian Kona夏威夷科那 Colombian哥伦比亚
Mocha摩卡 Brazilian巴西
Mendeling曼特宁 Kenya AA肯亚特极
Java爪哇 Kilimonjaro吉利马扎罗
Blue Mountain蓝山
blend:
有各种不同口味,视店家作本日咖啡 everyday blend
B.花式咖啡:加入各种口味的糖浆(syrup);鲜奶油(whipped cream)少许酒
Irish coffee爱尔兰咖啡
Vienna coffee维也纳咖啡
Ice Coffee也算花式咖啡一种,但在国外较少见°
Frapuccino法布奇诺
Caffé Frio冰沙咖啡
C.意式咖啡(Italian coffee):
加入蒸牛奶(steamed milk)基本作底
Caffé Latte拿铁(奶量较多)
Cappuccino卡布其诺
Mochaccino摩卡其诺(加巧克力酱)
Espresso分为单份浓度(Single)和双份浓度(Double)
Decaf低咖啡因咖啡
一些西餐英语
Flatware-西餐具
Cocktail fork: seafood or fruit cocktail, lobster, and for serving pickles or olives.
开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时用，吃泡菜、橄榄的时候也可以用它。
Salad fork: salads, fish, pies, pastries, and cold meats.
沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时用。
Fish fork: in place of the dinner fork when fish is served.
餐叉：吃鱼的时候，鱼餐叉是用来替代正餐叉的。
Dinner fork: all entrees except fish.
正餐叉：除了鱼之外，适用于吃所有的主菜。
Steak knife: for cutting meats.
牛排刀：用来切肉。
Fish knife: in place of dinner or steak knife when fish is served.
食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀的。
Butter knife: butter pats, soft cheeses, chutneys and relishes.
黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱以及开胃小菜。
Dinner knife: all entrees except fish.
正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜。
Soupspoon: desserts, cereal, soup.
汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤。
Teaspoon: coffee, tea, fruits, and some desserts.
茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点。
Iced beverage spoon: any tall beverage or dessert.
冰饮料勺：用于高脚杯的饮料或甜点。
Demitasse spoon: condiments, and caviar and after-dinner coffee.
小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡。
西餐与rib料理:
menu菜单
French cuisine法国菜
today's special今日特餐
chef's special主厨特餐
buffet自助餐
fast food快餐
specialty招牌菜
continental cuisine欧式西餐
aperitif饭前酒
dim sum点心
French fires炸薯条
baked potato烘马铃薯
mashed potatoes马铃薯泥
omelette简蛋卷
pudding布丁
pastries甜点
pickled vegetables泡菜
kimchi韩国泡菜
crab meat蟹肉
prawn明虾
西餐菜单 中英对照
马赛鱼羹（Bouillabaisse），烤火鸡（Roast turkey），罗宋汤（Russian soup），黄油鸡卷（chicken roll with butter），鸡丁沙拉（chicken salad）。
1、马赛鱼羹（Bouillabaisse）
马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。
2、烤火鸡（Roast turkey）
烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。
此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。
3、罗宋汤（Russian soup）
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。
有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
4、黄油鸡卷（chicken roll with butter）
黄油鸡卷所属一款美食，主要原料有鸡脯肉750克，鸡腿肉100克，黄油250克，炸土豆丝500克，龙须菜250克，煮菜花250克，煮胡萝卜条250克，面包糠250克等，这道菜非常美味。
5、鸡丁沙拉（chicken salad）
鸡丁沙拉是以熟鸡丁、去皮熟马铃薯、熟豌豆、番茄、沙拉油为主要原料制成的沙拉。菜品色彩鲜艳，鲜美嫩滑，清香宜人。富含各种维生素，有多中矿物质，微量元素有许多。
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