今天给各位分享西餐鱼的做法的知识，其中也会对素菜的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录西餐鱼的做法有哪些西餐鱼的做法大全西餐鱼怎么做好吃西餐鱼的做法西餐中鱼怎么做西餐鱼的做法有哪些鱼类的选择日益丰富,有很多美味的鱼类被我们忽视,其实,它们值得我们略施创新,这些食材无论用于家常菜,或
今天给各位分享西餐鱼的做法的知识，其中也会对素菜的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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西餐鱼的做法有哪些
鱼类的选择日益丰富,有很多美味的鱼类被我们忽视,其实,它们值得我们略施创新,这些食材无论用于家常菜,或宴请朋友的豪华宴会都很合适。今天懂视小编就来告诉你西餐鱼的做法有哪些，欢迎阅读。
西餐鱼的做法：豆瓣全鱼材料
1条罗非鱼(tilapia约2磅)，2汤匙辣豆瓣酱(切碎)，8瓣大蒜(切碎)，2汤匙姜末，4根葱(切细)，1汤匙酱油，1汤匙醋，1汤匙糖，1汤匙料酒，1茶匙盐，1汤匙淀粉(用2汤匙水混合)，4汤匙菜籽油(canolaoil)，1杯水
做法
1、先将鱼里外用纸擦干，在鱼两面分别切3斜刀，里外摸上盐。
2、平底锅里加2汤匙油，中火，干煎鱼，每一面2分钟后盛出。
3、锅内加入2汤匙油，爆香姜蒜、豆瓣酱，约1分钟。
4、加入白糖、酱油、醋和料酒，混匀，加水，让它煮沸。
5、当水开了，放入鱼。盖锅，煮10分钟左右。其间往鱼上浇汤汁一到两次。
6、将鱼盛出装入盘里。锅里加入葱和湿淀粉，煮约1分钟。
7、最后将锅里汤汁浇在鱼上，撒上剩下的葱花即成。
西餐鱼的做法：柠檬香烤鲑鱼材料
主料：新鲜鲑鱼150克，新鲜柠檬汁少许，
辅料：切片的蘑菇1小匙，酸豆1小匙，洋葱丝1小匙，
调料：粗盐，黑胡椒少许，橄榄油1小匙
做法
(1)在鲑鱼上，洒上少许盐及黑胡椒。
(2)热油锅，将橄揽油倒入锅中。
(3)把洋葱丝及蘑菇片放入锅中炒匀。
(4)将炒好的洋葱与蘑菇置于盘上。将鲑鱼放入锅中微煎起锅，烤箱预热至200℃后，放入鲑鱼烤约八分钟即可盛盘，享用前，挤上少许柠檬汁即可。
西餐鱼的做法：玫瑰鲔鱼沙拉百_材料
土耳其小白菜一片，玫瑰花瓣一片，红萝卜5克，南瓜5克，马铃薯20克，鸡蛋30克，鲔鱼罐头适量，沙拉酱2大匙，芥末粉1/2茶匙，玫瑰露1大匙
做法
1.将玫瑰花瓣洗净后晾干，切成细丝备用。
2.分别将红萝卜、南瓜和马铃薯洗净去皮后，一起干蒸至熟。
3.加入切好的玫瑰花瓣、鲔鱼、生鸡蛋和调味料下去搅拌均匀。
4.将洗净后的土耳其小白菜放在盘子上，用冰淇淋勺将作法三的材料挖成球状，放在土耳其小白菜上即可。
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西餐鱼的做法大全 西餐鱼怎么做好吃
1、烟熏三文鱼用料。鸡蛋40g、黄瓜30g、海苔10g、烟熏三文鱼50g、鹰嘴豆紫米饭120g、生抽10g、橄榄油10g。筹备食材，剩米饭从冰箱拿出来，配菜切成小的丁状。把食材放进一个大点容器，加之少许的生抽、橄榄油，子细拌匀称。在饭盒里铺上生菜叶，防备饭团黏在饭盒上，还可以一块儿吃掉。戴上一次性手套，将拌好的食材揉成饭团。将饭团码好放进饭盒里，装点上圣女果、蓝莓。
2、金枪鱼早餐用料。鸡蛋两个、胡萝卜一个、芝麻。胡萝卜一个，洗斜片，切丝，用开水浸泡，用刻刀做出四个大圆以及两个小圆，备用摆盘，大圆上面放两到三个芝麻做眼睛，胡萝卜丝也泡软了，拿出来装饰鱼身，取一片泡软的胡萝卜半数折起在鸡蛋末了剪个口将做好的‘尾巴’塞入，轻松搞定。
3、干煎三文鱼伴蔬菜沙拉三文鱼直接取出，不用过清水洗了，因为新鲜，是可以做鱼生的那种;三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右;腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝;加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁;备用;平底锅入适量橄榄油，烧热;下三文鱼块煎香一面;翻面煎香另一面即可!把三文鱼装碟，沙拉伴碟，食用时可滴几滴柠檬汗。
4、香煎油餐鱼用料。老姜一块、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、大蒜2-3瓣、食用油适量、生抽适量、香醋适量、油餐鱼500g将鱼洗净，放入保鲜碗中，加入适量的盐腌制一晚，然后用水洗濯洁净沥干水份将不粘锅洗净烧热，倒入食用油，我选用菜籽油，煎鱼易上色，将鱼逐条排放在不粘锅中煎，煎至两面金黄便可，煎鱼的时间把佐料筹备好，将辣椒、大蒜以及老姜洗净切碎将佐料倒入锅中翻炒一下，在锅中倒入适量的料酒，醋以及生抽，加一些水，焖一下子;一样平常不消加盐，要是腌制的时间盐放的较少，这会儿就加入适量的盐。收干水份便可装盘。
西餐鱼的做法
各种类型的鱼营养价值大致相同。鱼肉不但营养丰富,而且容易消化。那么西餐鱼做法有哪些呢?接下来我带你了解一下西餐鱼的做法。
西餐鱼的做法：煎银鳕鱼柳配红椒汁
材料
材料鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油
做法
(1)银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右;红椒去籽切成丝。
(2)取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至成熟。
(3)取锅烧热后加入少量黄油，先将洋葱末、蒜泥煸香，再投入红椒丝煸炒，加入白酒、鱼汤、盐、胡椒，用大火收浓至汁水剩一半时倒出，再用粉碎机粉碎成稀糊状，即为红椒汁。
(4)芦笋用开水焯熟，另用锅加黄油，将洋葱末炒香，投入芦笋略炒，加盐、胡椒调味。
(5)装盆时鱼肉放于盆中央，淋上红椒汁，配以芦笋即可。
特别关照
鱼肉要腌渍入味，烹制时保持完整。
西餐鱼的做法：白酱蘑菇意大利面+鱼扒
材料
白酱蘑菇意大利面做法:
材料 A：
牛油 1大匙
洋葱 1粒;去皮，切碎
蘑菇 1罐，切片(200g)
粟粉+水适量(随个人喜爱浓稠度)
清水半小碗
牛奶 1小碗(外面用餐小饭碗标准)
材料 B:
意大利面 1人份
调味料：
盐 1小匙
黑胡椒粒 1小匙或多
做法
1.热锅，烧热牛油，爆香洋葱与蘑菇炒匀。
2.加入水煮 5分钟，再加入牛奶与调味料煮滚,加入适量的薯粉水.
3.意大利面放入滚水中煮软，滴干。
4.把意大利面加入煮好的汁料当中煮上 2分钟，上桌。
西餐鱼的做法：三文鱼肉蔬菜汤
材料
200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，
两棵大葱，一个柠檬。
50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。
盐，白胡椒。五香粉。香菜。
搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。
做法
1。鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。
2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅
中煮5分钟。
西餐中鱼怎么做
、【菜名】香煎鳕鱼
【原料】
4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑（parsley）、 1/4小匙新鲜黑胡椒粉、 1小匙盐、炸油
【制作过程】
1.在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。 2.在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。 3.将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。 4.油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
2、【菜名】柠檬蜂蜜鲑鱼排
【原料】
一斤鲑鱼(600公克)切成四片·六大匙蜂蜜·三大匙酱油·一个柠檬榨汁·半大匙麻油·四分之一小匙辣椒粉·黑胡椒粉少许
【制作过程】
1.混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。 2.腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。 3.不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。 4.或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。 5.将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。
3、【菜名】辣味金枪鱼
【原料】
金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒碎1克。
【制作过程】
1、用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒; 2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火； 3、从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。 4、放在盘子中央成扇形展开。
应该可以了吧！！！！再给你说个沙拉
【菜名】芥兰沙拉
【原料】
新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。
【制作过程】
①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。
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