各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享西餐汤类菜谱大全，以及西餐粥的种类的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录西餐菜单中英对照西餐菜谱西餐菜谱中有哪些菜名西餐都包括些什么西餐正餐菜谱请提供西餐菜谱西餐菜单中英对照马赛鱼羹（Bouillabaisse），
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本文目录
西餐菜单 中英对照
马赛鱼羹（Bouillabaisse），烤火鸡（Roast turkey），罗宋汤（Russian soup），黄油鸡卷（chicken roll with butter），鸡丁沙拉（chicken salad）。
1、马赛鱼羹（Bouillabaisse）
马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。
2、烤火鸡（Roast turkey）
烤火鸡是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火鸡等。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。人们用于烤火鸡的工具，主要是电烤箱或者更原始的木炭。
此菜起源于1620年，英国移民为了感谢救助他们的印第安人，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。
3、罗宋汤（Russian soup）
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。
有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
4、黄油鸡卷（chicken roll with butter）
黄油鸡卷所属一款美食，主要原料有鸡脯肉750克，鸡腿肉100克，黄油250克，炸土豆丝500克，龙须菜250克，煮菜花250克，煮胡萝卜条250克，面包糠250克等，这道菜非常美味。
5、鸡丁沙拉（chicken salad）
鸡丁沙拉是以熟鸡丁、去皮熟马铃薯、熟豌豆、番茄、沙拉油为主要原料制成的沙拉。菜品色彩鲜艳，鲜美嫩滑，清香宜人。富含各种维生素，有多中矿物质，微量元素有许多。
西餐菜谱
番茄意面所需材料：
意面、番茄、黑胡椒、油、盐。
番茄意面的做法步骤：
1、番茄洗好，然后切丁。
2、锅里水烧开放入意面，放入后加入1勺盐，然后意面用筷子搅散。
3、翻炒番茄出汁，加入少许盐，加入番茄酱，翻炒均匀，熬3分钟左右收汁。
4、熬汁之前，面煮好了，放入盘中，倒入少许油，搅拌均匀，防止面粘在一起
5、番茄酱熬好了，倒入面中，加入少许黑胡椒粉，搅拌均匀就可食用。
注：意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收。
西餐菜谱中有哪些菜名
●法国大餐 \x0d\x0a巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法国田螺槟榔排骨锅冰冻茄丁 \x0d\x0a菠菜沙拉菠萝莴笋草莓黄瓜洞房喜汤多味鱼汤 \x0d\x0a鹅肝酱煎鲜贝法国洋葱汤法式枫糖浆土司法式枫糖浆吐司法式花椰浓汤 \x0d\x0a法式烩土豆法式烩土豆1法式火焰薄饼法式焗蜗牛（中式）法式奶油龙虾汤 \x0d\x0a法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司 \x0d\x0a法式香培青豆汁浓汤法式洋葱汤法式洋葱汤4法式鱼卷法式玉米浓汤 \x0d\x0a翡翠肉汤海带芥末沙司海鳗汤海鲜煲韩氏鳀鱼炒香菇 \x0d\x0a核桃鸡汤黑胡椒牛排红烩肉杂拌红汁黄瓜黄瓜粉皮 \x0d\x0a灰姑娘南瓜浓汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1鸡肉丸于汤 \x0d\x0a鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排茭白虾冻茭白虾冻2 \x0d\x0a芥末拌黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖哩起司法国面包烤茄酱法国面包 \x0d\x0a烤羊肉冷烤鸡芦笋浓汤马乃司拌莴笋马赛海龙王鲜汤 \x0d\x0a马郁兰鲑鱼卷面壳肠子抹茶轻乳酪蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤 \x0d\x0a奶汁海带牛肉丸子汤欧式重乳酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派 \x0d\x0a茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁浓汤束法鸡素菜泥汤酸辣肚丝 \x0d\x0a酸甜莴笋西红柿花双拼香茅椰汁鸡香脂醋风味烤鸡小龙虾—加莉娜风味 \x0d\x0a蟹黄活虾鱼卵黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松猪肉冻子 \x0d\x0a\x0d\x0a●意大利餐 \x0d\x0aPIZZA MARGHERITA白酒带子意大利面比萨薄饼剥皮辣椒意大利面肠奶油意大利面 \x0d\x0a串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黄奶油酱意大利面番茄青蚝汤蕃茄蛤蜊意大利面 \x0d\x0a蕃茄鸡肉酱意大利面蕃茄罗勒面蛤蜊清酱意大利面怪味意大利面鲑鱼奶油意大利面 \x0d\x0a海山酱意大利面海鲜蕃茄比萨海鲜清酱意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力酱意大利面 \x0d\x0a咖哩奶油意大利面咖哩肉义大利面咖哩土司披萨腊味清酱义大利面辣味蕃茄酱意大利面 \x0d\x0a辣味鸡柳意大利面罗勒蕃茄意大利面磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味蘑菇烩牛肋排奶油火腿意大利面 \x0d\x0a培根奶油意大利面培根蔬菜披萨茄汁海鲜意大利面肉酱意大利面三色比萨 \x0d\x0a山药蕃茄意大利面烧兔肉什锦\菇奶油意大利面什锦\榨酱意大利面什锦榨酱意大利面 \x0d\x0a蔬菜麻酱意大利凉面蔬菜奶油意大利面蔬菜清酱意大利面蔬菜香肠面双味吐司比萨 \x0d\x0a松子酱意大利面通心粉餐盒吻仔鱼蕃茄意大利面鲜茄海鲜幼面香草肉酱焗千层面 \x0d\x0a香肠奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇饼意大利风味蔬菜汤意大利家常沙拉 \x0d\x0a意大利焗海鲜方块意大利烤面意大利面意大利墨鱼饭意大利肉酱面 \x0d\x0a意大利生菜沙拉意大利细面条意式烩大虾意式香脂醋酱拌田园沙拉意义式渔夫汤饭 \x0d\x0a原味蕃茄酱意大利面芝麻酱意大利面紫苏蕃茄意大利面 \x0d\x0a\x0d\x0a●东南亚风味 \x0d\x0a韩国白煮肉牛肉火锅面石锅拌饭泰国姜味烤鱼泰国辣味烤鱼 \x0d\x0a泰国炸海鲜饼泰国炸鸡肉饼泰式蛋包什锦泰式烤鸡印尼炒饭 \x0d\x0a\x0d\x0a●其他西餐 \x0d\x0a菠萝珍宝饭炒带子西兰花德式土豆饼方便油饭基础色拉 \x0d\x0a煎牛排煎猪排芥兰牛肉芥兰沙拉烤牛排 \x0d\x0a烤笋瓜蕃茄辣味红酒烤羊排辣味金枪鱼马乃司摩菜鸡 \x0d\x0a奶酪汉堡包柠檬蜂蜜鲑鱼排牛肉盖饭普罗旺斯大蒜西红柿面什锦盖饭 \x0d\x0a蔬菜角配香菜,薄荷苏格兰焗洋芋蔬菜蒜味猪排甜酒炖洋梨乡村蔬菜鸡汤 \x0d\x0a香煎鳕鱼香蔬烤鸡腿烟熏素烧鹅羊膝批同烩羊臀肉洋葱烤饭 \x0d\x0a义式香煎肋眼牛排油饭炸鸡翅配斑兰叶
西餐都包括些什么
西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同
1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
希望我的回答能够帮到您！
西餐正餐菜谱
starter:越式和牛卷配意大利腌肉带子卷vietanmese style beef roll and italian bacon scallop roll
soup:松茸龙虾汤配海胆，鱼子酱 lobster matsutake soup with sea urchin,caviar
main diah:煎牛柳鹅肝配紫薯泥，奇异果酱 beef tenderloin with goose liver and mashed purple patato,kiwifruit sauce
dessert:姜汁焦糖炖蛋 creame brulee with ginger juice
ice creame:banana split香蕉船
Starter
头盘
Assorted seafood platter with mango and tomato salsa
各式海鲜头盘配芒果番茄小料
两情相悦
Soup
汤
Cream of pumpkin soup with Alaska crab meat
阿拉斯加蟹肉南瓜汤
爱意永存
Sorbet
冰霜
Mango sorbet with almond powder
芒果冰霜配杏仁粉
相依相伴
Main course
主菜
Roasted lobster and veal with sauteed vegetable and mash potato, duo jus
烤龙虾和小牛肉配嫩炒蔬菜和土豆泥，双色调味汁
心心相印
Dessert
甜品
Duo chocolate mousse with strawberry sauce
双色巧克力慕斯配草莓汁
相伴永远
Coffee and tea
咖啡与茶
享用套餐的情侣每位赠送自制红酒1杯，自制巧克力1盒
Starter
头盘
Pan-fried goose liver with creme apple
香煎鹅肝配焦糖苹果
两情相悦
Soup
汤
Mixed vegetables and seafood soup France style
法式海鲜蔬菜汤
爱意永存
Sorbet
冰霜
Champagne sorbet
香槟冰霜
相依相伴
Main course
主菜
Roasted lobster and cod fish with sauteed vegetable and mash potato, duo jus
烤龙虾和香煎银鳕鱼配嫩炒蔬菜和土豆泥，双色调味汁
心心相印
Dessert
甜品
Aolio cheese cake
奥利奥芝士蛋糕
相伴永远
Coffee and tea
咖啡与茶
享用套餐的情侣每位赠送自制红酒1杯，自制巧克力1盒
请提供西餐菜谱
头盘你可以上中国西餐论坛看看
红白小碟：20.00腌三文鱼：32.00奶油三文鱼卷：35.00意式风干牛肉：33.00什锦肉盘：38.00蒜茸面包：20.00
色拉
凯撒沙拉：20.00铁扒鸡肉沙拉：28.00厨师沙拉：26.00
地中海沙拉：20.00蘑菇沙拉：22.00鲜虾沙拉：25.00
蔬菜沙拉：16.00精选水果蔬菜：20.00
汤类
意大利蔬菜汤：18.00海鲜汤：26.00奶油南瓜汤：20.00
奶油蘑菇汤：20.00当日例汤：20.00
Pizza Menu比萨
夏威夷比萨 35/份
意大利腌肉比萨 38/份
金枪鱼比萨 38/份
香辣牛肉比萨 35/份
咖喱鸡肉比萨 35/份
至尊海鲜比萨 35/份
水果比萨 28/份
意大利面
意式芝士面：28.00火腿奶酪面：28.00海鲜面：28.00
焗海鲜米饭：32.00意大利肉酱面：32.00黑椒牛柳烩意粉：28.00
主菜
碳烤小牛排：168.00精选小牛排：128.00精选安格斯西冷牛排：118.00
香煎三文鱼：80.00新西兰羊排：80.00意式局大虾配什锦沙拉：98.00
什锦扒海鲜：89.00 T骨牛排：68.00意式菲力牛排：68.00
特选肉眼牛排：88.00意式西冷牛排： 68.00意式洋葱猪排：46.00
彩椒乳酪鸡排：46.00黑胡椒牛排38.00法式红酒羊排：38
嫩煎深海雪鱼排：88.00
甜品
意式咖啡奶酪蛋糕：25.00
脆皮奶酪卷：25.00
巧克力火锅(2人份)：68.00
香蕉船:25.00
单球冰淇淋（香蕉、草莓、香芋、巧克力、奶油）:10.00
水果沙律:25.00
水果圣代:20.00
什锦果盘:38.00
豪华果盘:88.00
各类葡萄酒
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