西餐厅蔬菜沙拉的做法(适合在家做的西餐菜谱)

大家好，今天来为大家解答西餐厅蔬菜沙拉的做法这个问题的一些问题点，包括适合在家做的西餐菜谱也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 蔬菜水果沙拉搭配
2. 水果沙拉属于西餐吗
3. 西餐店的水果沙拉酱是怎么调的

蔬菜水果沙拉搭配

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。下面跟着我来看看蔬菜水果沙拉搭配大全吧！希望对你有所帮助。

蔬菜水果沙拉搭配1

一、牛油果蔬菜沙拉

这道牛油果蔬菜沙拉的纤维含量很高，帮助清除体内多余的垃圾，保持消化系统功能正常，预防便秘。

准备食材：牛油果1个、洋葱少许、红椒半个、黄椒半个、青椒半个、紫甘蓝适量、食盐少许、蛋黄酱适量、橄榄油少许、法香少许

步骤1：所有材料洗净。生菜掰小块，红椒，青椒，黄椒，洋葱都切成圈。

步骤2：牛油果去皮切小块，或者用勺子舀成小块步骤3：把紫甘蓝切成丝，黄瓜切成片。步骤4：在大容器里铺上一层生菜，然后是彩椒圈，再来是牛油果，最后摆上洋葱圈。

步骤5：再调一份拌沙拉的酱汁：蛋黄酱+盐+橄榄油+法香碎，拌匀，然后浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了，吃时拌匀。

二、煎蛋水果沙拉

这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，还含有丰富的维生素。刚好现在的草莓也上市了，味道很新鲜。

准备食材：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量

步骤1：草莓切片。

步骤2：黄瓜切片。

步骤3：平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟。

步骤4：煎好的荷包蛋切成小块。步骤5：将所有原料混合，挤上千岛酱，拌匀即可。

三、酸奶火龙果沙拉

火龙果也是现在的时令水果。酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用，用酸奶代替千岛酱和沙拉酱，这道沙拉美味又健康。

准备食材：火龙果1个、玉米粒适量、酸奶适量

步骤1：把火龙果横剖成两边，挖出果肉，切丁。

步骤2：玉米洗干净，煮熟。步骤3：过冷水(矿泉水或纯净水)，捞出来，沥干水。

步骤4：把玉米和火龙果丁混合，倒上酸奶，拌匀。

蔬菜水果沙拉搭配2

牛排+蔬菜沙拉

材料

牛排，蒜蓉少许，黑胡椒少许，红辣椒沫少许，欧莳萝一大勺

做法

1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料，可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。

2、用橄榄油将牛排煎熟，切片。

3、沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌，最后撒上Cheese即可。

小诀窍

欧莳萝，我查英文字典是这么翻译的，其实只要找一种你喜欢的牛排调料就可以，注意不可以有糖份。

鸡肉蔬菜沙拉

材料

蔬菜：新鲜苦菊，小番茄(红黄两色)，紫甘蓝，苦菊

配料：鸡胸肉1片(用刀背敲松)

调味：沙拉酱

做法

1、所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝，苦菊自然分开;

2、煎熟的鸡胸肉切成小块和蔬菜一起装盘后，淋上沙拉酱即可。

经典蔬菜沙拉

材料

黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐

做法

1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒

2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分

3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会

4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味

5.加入沙拉酱，拌匀即可。(夏天的话，冷藏一下更美味)

迷你蔬菜沙拉陂萨

材料

吐司3片，火腿肠1片，胡萝卜1小段，鲜玉米粒、包菜、番茄酱、沙拉酱、马苏里拉奶酪各适量

做法

1、将胡萝卜、火腿、包菜洗净切成丝，鲜玉米粒洗净。

2、马苏里拉奶酪切碎备用。

3、将胡萝卜丝、火腿丝、包菜丝、玉米粒放入大碗中拌匀。

4、加入适量的沙拉酱。

5、再将其拌成沙拉。

6、取一片吐司，抹上番茄酱。

7、再铺上拌好的蔬菜沙拉。

8、撒上马苏里拉奶酪。

9、依次做好其它两块。

10、烤箱预热200度，放中层烤10分钟。

小诀窍

烤箱的温度要根据自家的调整，蔬菜可换成自己喜欢的来搭配。

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蔬菜水果沙拉搭配3

鸡肉蔬菜沙拉的做法

食材：

主料：鸡胸脯肉1块、红萝卜1棵、苦菊1/2棵、卷心菜3叶、西红柿1个、樱桃萝卜3个、

辅料：红咖喱酱1/2勺、白葡萄酒醋20毫升、橄榄油50毫升、胡椒适量、黑胡椒粉适量、百里香1小撮、小洋葱2个、青柠檬1/4个

做法：

1.洗净鸡大胸，并用刀去除鸡胸肉上的脂肪和粘膜

2.在鸡大胸的两面抹上适量食盐以及四季胡椒末，腌制15分钟

3.在不粘锅内倒入适量食用油

4.放入小洋葱和百里香爆香

5.将腌制好的鸡大胸，鸡皮的一面朝下码进不粘锅内

6.待鸡大胸的一面变色以后，翻面，煎另一面

7.烤箱预热200度，将煎好的鸡大胸放置在烤网上，烤制20分钟

8.将红罗罗生菜1棵，苦菊苣半颗，红高丽3叶，西红柿1个用纯净水洗净，生菜撕成不规则片状，西红柿切成块状，樱桃萝卜切成片状

9.将50毫升初榨橄榄油、20毫升白葡萄酒、适量黑胡椒粉，半勺红咖喱酱加入碗中

10.用蛋抽将碗中所有材料搅拌成均匀的酱汁

11.将烤好的鸡大胸切成片状后再撕成不规则块状;将鸡胸块加入酱汁中搅拌后捏干酱汁后加入步骤8的生菜中;加入酱汁拌匀所有材料，装盘即可

12.最后把1/4个青柠檬挤汁在沙拉中口感更佳

烹饪小贴士：

1、传统版的法式鸡肉沙拉，是用橄榄油在锅中反复煎至肉熟，改良版的`鸡肉沙拉，将鸡胸肉采用先煎后烤，免去了在油中反复煎使得鸡肉吸收过多的油份，使得整份沙拉更加清爽低卡;

2、将鸡胸肉在拌入蔬菜前先入酱汁中拌匀后在挤汁，是因为如果鸡肉和蔬菜同时拌酱汁，有可能造成鸡肉不能很好的吸收酱汁的味道，所以，先让鸡肉吸取酱汁的味道再和蔬菜混合，再拌入剩余的酱汁;

3、红咖喱酱已经有一定的咸味儿，所以酱汁中就不需要再添加盐调味了。

蔬菜水果沙拉搭配4

日式蔬菜沙拉

材料：花叶、生菜、圣女果、黄瓜、日式沙拉汁、白芝麻

做法：

1、花叶、生菜洗净，控干水分，手撕成片状，码在碗底。

2、圣女果洗净，对半切开，黄瓜切薄片，摆放在生菜叶上。

3、日式沙拉汁淋在蔬菜上，最后撒上白芝麻即可。

蔬菜水果沙拉搭配5

墨西哥沙拉

材料：红洋葱、番茄、墨西哥辣椒、蒜瓣、香菜、青柠汁、盐

做法：

1、红洋葱切丁后浸泡在清水里，至少15分钟。

2、番茄切丁，墨西哥辣椒去籽切丁，蒜瓣切末。

3、将洋葱与番茄、辣椒、蒜末、香菜混合，挤上青柠汁，撒盐调味即可。

蔬菜水果沙拉搭配6

牛油果生菜沙拉

材料：牛油果、番茄、鹌鹑蛋、盐、橄榄油、柠檬酱油沙拉汁、黑胡椒颗粒

做法：

1、牛油果切开去内核，取果肉切成小块。

2、番茄去皮去籽切成丁；鹌鹑蛋煮熟去壳，对半切开。

3、加入少许盐、橄榄油、柠檬酱油沙拉汁和黑胡椒颗粒拌匀即可。

蔬菜水果沙拉搭配7

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。

食材：

主料：生菜3片、黄瓜1根、洋葱半个、红椒半个、苦菊1小把

调料：食盐1/2茶匙、橄榄油3汤匙、红醋1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙

做法：

1.准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条(蔬菜可以任意选择，根据您的喜好)

2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量

3.橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了

4.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中

5.倒入油醋汁拌匀即可

水果沙拉属于西餐吗

水果沙拉是对一种果品的称呼。它是由多种水果用沙拉酱拌匀制作而成的。

水果沙拉是由西方传入中国，我国目前正在逐步的盛行。现在不分老少有许多人都喜欢水果沙拉这道果品。它源于西餐，有着西餐显著的特性。因为沙拉酱是西餐里最常见的调料。所以说它是西餐也不是不可以

西餐店的水果沙拉酱是怎么调的

自制沙拉酱配料色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。制作用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。沙拉酱介绍丘比沙拉酱保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。丘比沙拉酱（香甜味）使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。丘比沙拉酱（全蛋型）口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。丘比千岛酱使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。做水果沙拉的窍门 1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。 2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。 3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。 5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。

水果沙拉属于甜品菜谱，主要原料是鲜橙、香蕉、苹果、奇异果、红李、提子等，工艺是拌，难度不大，原料也比较常见，希望大家有兴趣可以尝试一下，另外图片有亮点哦

食材

水果沙拉的原料：鲜橙1只、香蕉1根、苹果1个、奇异果1只、红李1颗、提子6粒；

水果沙拉的配料：酸奶1杯；

步骤/方法

1、鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。

2、苹果洗净，削去外皮后切成块。

3、奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。

4、香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。

5、将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。

END

注意事项

苹果削皮后容易氧化发黑，可事先将切成块的苹果放入盐水中浸泡，做水果沙拉时捞起沥干水便可。

水分过多的水果或罐头水果不宜采用，它们渗出的水分会稀释酸奶，使酸奶不容易裹住水果块。

关于本次西餐厅蔬菜沙拉的做法和适合在家做的西餐菜谱的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。