西餐价格一般多少(美国西餐炉具)

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本文目录

  1. 西餐的菜主要有哪些
  2. 美国富豪午餐都吃些什么东西
  3. 简行|美国九大家常菜 再也不怕点西餐
  4. 急需自助餐的菜谱

西餐的菜主要有哪些

法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。

意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。

美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。

俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

扩展资料

西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。

“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。

西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

参考资料:百度百科-西餐

美国富豪午餐都吃些什么东西

美国富豪午餐吃的东西:

1.汉堡(Hamburger)由两块小圆面包夹上牛肉饼、黄油、番茄酱、沙拉酱、番茄片、生菜等食物组合而成。汉堡集合了主食、蔬菜和肉类于一体,食用方便,风味可口,营养全面。

2.三明治(Sandwich)是将吐司对切成三角形,然后在中间夹几片肉、火腿和奶酪,再加上各种调料制作而成,吃法也很简便,和汉堡有异曲同工之妙。

3.热狗(hot dog)是一种夹有烤肠的面包,热狗有很多配料,除了烤肠以外还可以加入番茄酱、芥末、酸黄瓜、洋葱屑,生菜、番茄块和辣椒等。此外还可以加入起司,叫做“起司热狗”,或是裹上玉米浆,油炸之后叫做“玉米热狗”,通常都会插个小竹条方便食用。

4.沙拉(salad)是美国女士中午经常选择的食物,将生菜、西芹、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果、奇异果等切成小块或者撕碎,撒上沙拉酱拌匀即可。

5.烧烤(barbecue),在节假日,遇到天气比较好的时候,美国家庭会去户外野餐或者烧烤。野餐通常是把烤肉等熟食用篮子带到野外去吃,而烧烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟,美国的很多公园都提供烧烤用的工具。

简行|美国九大家常菜 再也不怕点西餐

那一年,在美国。

“西餐背后的哲学是什么?”我好奇的问。

“哲学?”美国同事一愣,”就是把它们拌在一起!”

试图通过哲学观点继而找到方法论的我,听到这个回答,依然一头雾水。因为,东西方不同的价值观能碰撞出火花和乐趣,但是饮食差异,实在难调,这毕竟是跟肚子过不去的一件事:英语世界,点菜最难。

英语菜单,是最薄、但又最难读的英语读物。每道菜的名字都是用原料直接命名,看似简单,但是即使手机词典告诉你什么意思,你也不知道这是什么东西。

美国朋友听闻,当即列出9道菜。

“家常么?”我问。

“非常常见,在每个城市里都能找的到。”

看到对方如此笃定,我放心了,这9道菜,立刻转换成酸辣土豆丝、酱爆茄子、小炒肉、驴打滚……

1

布法罗鸡翅 Buffalo Wings

对,就是纽约州的布法罗,看尼亚加拉大瀑布的地方。布法罗鸡翅就是诞生在这里。简单直白,最不需要解释的一道菜,简称鸡翅 Wings。

2

香蕉船冰淇淋 Banana Split

发明者叫David Evans Strickler,David是一名23岁的药剂师,1904年,他在宾夕法尼亚州发明了香蕉船冰淇淋,当年的价格是10美分一个。

3

意大利肉丸面 Spaghetti and Meatballs

美国的移民历史,也分先来后到:英国人、爱尔兰人、意大利人、德国人,当然现在大规模登陆的是墨西哥人、印度人和中国人。20世纪早期,1920年前后,意大利人来到了美国,其中就包括了著名的意大利黑帮人物阿尔·卡彭。改良后的意大利肉丸面由此在美利坚生根发芽。

4

辣椒酱 Chili

又是一道移民菜,西班牙、墨西哥来的。Chili的全称是Chili concarne,1850年诞生。说是菜,更像是炖出来的一道酱:辣椒、牛肉、黄豆、西红柿、大蒜、小茴香等等。吃的时候,可以就着玉米片。现在,它还是德克萨斯州的州菜。

5

巧克力饼干 Chocalate Chip Cookies

6

油炸土豆 Tater Tots

Tater是马铃薯的缩写,这道菜诞生在1953年,充分发挥着土豆百搭、实用的变形金刚精神:当前菜吃行,当主食吃也行,如果在中西部,还可以吃到土豆火锅:牛肉、土豆、蔬菜全齐了。

7

BLT Bacon, Lettuce and TomatoSandwich

BLT,生菜、西红柿、培根三明治。尽管三明治存在很多年了,但追溯到1900年以前,好像没有一份菜谱是关于它的。二战后,伴随超市的发展和扩张,三明治开始兴盛起来。夹杂着脆脆的冰山生菜、或嫩或熟的熏肉,遇到好吃的三明治,确实能让人觉得好吃并点头。某种程度上,BLT特别像煎饼果子,说不定哪个小摊做出来的就很有特色,吃完过目不忘。

8

厮磨 S'more

甜点,是用来厮磨的时间。正如它的名字:S'more。配料:全麦饼干、棉花糖、巧克力、常见的篝火晚会食物。

9

通心粉奶酪 Macaroni and Cheese

原产意大利,英国人把它带到了美国和加拿大。在美国,这是一种安慰食物,功效相当于中国的面条:“人生呢,最重要的是开心,饿不饿?我去给你下碗面。”

当然,如果您想去Aliena、Fearing`s,Range等高档餐厅吃饭,那又是另外一种吃法,得单独另开一篇……

另外,不会看英文菜单,也无需不好意思;问了问在中国居住了若干年的外国友人,依然不太懂得中餐的逻辑。

不管哪一种语言的菜单,都不妨碍吃。

急需自助餐的菜谱

大荤:香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、

红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、

炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。

素菜:香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上

汤娃娃菜、清炒凉瓜、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、

黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。

拓展资料:

自助餐技巧:吃自助餐求的就是分量,一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢?

下面介绍几种方式:一是传统吃法:方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序,让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍,然后每样都夹一点点,试试口味,然后再决定着重吃哪些。

而且不要先吃面包或汤,尤其不要先喝添加了奶油的汤,就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效,然而选择酱汁时需要注意,柠檬汁最好,最好不要选择千岛酱。

参考资料:百度百科-自助餐

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