大家好，关于电烤箱菜谱家常菜做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西餐菜谱大全100道窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本文目录西餐菜谱大全及做法用烤箱能做出什么好吃简单的西餐早
大家好，关于电烤箱菜谱家常菜做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西餐菜谱大全100道窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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西餐菜谱大全及做法
在家自己做，不用花大价钱上西餐厅吃，随便一次西餐都要花几百块，在家自己做有些几十块就搞定了，学会了自己都是大厨。
1.法式猪肉薄饼
像巴黎人一样用一盘猪肉薄饼开始任何一顿饭。经典的法式开胃菜专为法式长棍面包片而设计，会让您想起颓废的脑袋，它是通过将肉在其自身的脂肪中慢煮几个小时制成的，并用香草和调味料调味。
2.蟹饼
蟹饼外脆内嫩，是高档牛排馆和海鲜餐厅的热门开胃菜。使用这种新奥尔良风格的食谱，包括克里奥尔调味料，它们在家里制作起来非常容易。虽然新鲜的螃蟹总是很棒，但使用罐装大块蟹肉不会出错。
3.白葡萄酒蒸贻贝
咸味鲜美的贻贝在天堂般的芳香和白葡萄酒酱中蒸熟，再加上黄油和切碎的新鲜香草，是所有感官的享受。将它们作为海鲜餐前的开胃菜，搭配硬皮面包片，以吸收所有美妙的金色酱汁。
4.脆皮炸牡蛎配玉米面糊
牡蛎洛克菲勒可能更广为人知，但脆炸牡蛎是每个人都喜欢的南方风味。将它们作为一顿饭食用，或者在沙拉上食用，咸味和咸味等份，搭配玉米粉面包屑。它们与塔塔酱搭配得很好。
5.虾酸橘汁腌鱼
用这种清爽的免煮开胃菜取悦您的晚餐客人，它是海滨度假胜地的主食。它本质上是一种低热量的虾鸡尾酒，在柑橘汁中腌制或“治愈”生虾，并用切丁的生蔬菜、辣椒和香草调味。购买你能找到的最新鲜的虾来做这道美味的开胃菜。
6.惠灵顿牛肉
经过地狱厨房，你可能会对制作威灵顿牛肉感到害怕，这是一道令人惊叹的多汁里脊，包裹在蘑菇中，包裹在酥皮中。但实际上没有必要——这个天才食谱将引导您完成在厨房中制作最著名的餐厅菜肴的每一步，而无需任何戏剧性的内容。
7.焗酿龙虾
当你在家里计划一顿浪漫的晚餐时，为什么不在主菜上全力以赴呢？无论您是庆祝情人节、特殊的周年纪念日还是新年前夜，餐厅级别的蒜味烤龙虾都是在家中享用节日大餐的绝佳中心。
8.香草烤鸡食谱
烤鸡是最简单的准备之一，该方法切掉了鸡的脊椎，使其在烹饪过程中平放，从而促进烹饪均匀和皮肤更加酥脆。虽然方法很简单，但你可以让你的屠夫提前为你打鸡。
9.胡椒牛排
每本法国食谱中的经典之作，牛排是浪漫晚餐的绝佳主菜。这是一顿美味的饭菜，放在一个平底锅里，配上完美的平底锅烤，胡椒粒结痂的牛排。它涂有一层浓郁的奶油白兰地酱。与松露薯条或城堡土豆一起食用。
用烤箱能做出什么好吃简单的西餐早餐
烤箱在手，美食尽享。今天就来给大家说几种好吃的西餐，简单好操作，作为早餐最合适不过了。
一、三明治。
1，两个鸡蛋加一勺炼乳，搅拌均匀。
2，吐司片铺在烤盘上，刷一层蛋液，铺上芝士片，火腿片，挤上沙拉酱，放一片生菜，最后再盖一层吐司。
3，最上面的吐司刷上蛋液，反复多刷几次，让其变成金黄色。
4，烤箱预热160度，上下火烤十分钟左右，吐司片表面有焦糖色，就可以取出了。
5，对角切成两半，美美的享受早餐吧。
二、吐司布丁。
1，烤碗中打入两个鸡蛋，加入100毫升的牛奶，50毫升的淡奶油和20克白糖，顺时针搅拌均匀。
2，四五片吐司切成小丁，放入烤碗中。
3，烤箱预热180度，放入烤碗，大概15分钟就大功告成了。满屋的奶香味，别提多诱人了。
三、烤薯角。
1，土豆去皮，切成小块。
2，盆中放食盐，胡椒粉，孜然粉和食用油，搅拌均匀后，把土豆倒进去，翻拌均匀。
3，烤盘铺锡纸，把土豆均匀的摆在上面，烤箱预热200度，烤30分钟，土豆表面有焦黄色就可以了。搭配一杯牛奶，这份早餐太赞了。
四、蛋挞披萨。
1，准备六个蛋挞皮，解冻放入烤盘中。
2，底部刷一层番茄酱，撒上芝士碎，依次加入自己喜欢的食材，比如玉米粒，火腿丁，洋葱碎，顶部再多多的撒上一层芝士碎。
3，烤箱预热180度，放入烤盘，蛋挞皮起酥，芝士碎融化后，就可以取出开动啦。
最后提醒大家，在操作的时候，要根据烤箱的脾气，随时调整温度和时间哦。赶快行动起来吧，美食在冲你招手呢。
常做西餐 烤箱怎么选
一、选购要点
1、目的要明确
在选购家用烤箱之前，首先我们要明确目的，就是说买它来干什么用的，目的不同，选择类型可能就不同。
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如果只是用来烤烤鸡翅、小饼干之类的，当然就不需要体积太大的烤箱，体积小巧价格实惠的足够应付了。
如果想要烤整只鸡、整只鸭，那你zui好选择带旋转烤叉的烤箱，以便更均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕，那就需要烤箱容量大一点的了。
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如果你还不确定买烤箱具体要做什么，建议你在经济条件允许的情况下尽量买一台多功能大容量的烤箱。有些人认为平时也就烤个鸡翅和小西点，12升足够用，这样的选择往往坚持不了多久，最后还是会换成大容量烤箱。
2、容量尽量选大的
重要的事情要反复强调。容量尽量选大的！选大的！大的！
如果只是偶尔想做些简单的料理，那么你可以考虑一台独立式的小升数烤箱，可以烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。小烤箱的价格相对大烤箱来说也便宜不少。
如果想利用烤箱烹调出各式精致的料理与点心，那就至少得备一台附上下火、具有温度时间控制功能，容量在30升左右，可以放下整只鸡的大中型烤箱。
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大烤箱的内部空间更充分，烤箱内部的恒温效果更佳，食物在其中受热也会更均匀一些。如果厨房较小，但是也会做一些西点、面包、蛋糕什么的，烤箱容积最好不要低于25升。
太小的烤箱烤盘尺寸有限，一次只能烤很少东西，而且由于空间小，上下发热管离食物太近，温度很难控制，烤厚点的蛋糕之类的很容易出现表面烤焦了里面还没熟的情况。
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3、电子控温or机械控温？
烤箱温控分电子式和机械式两种。一般来说，机械式的烤箱温度都会有偏差，而且不同品牌、型号都可能不一样。但是，机械式的稳定、耐用、便宜。
电子控温肯定要比机械控温更精准。有人说电子控温容易坏，但只要选择品质有保障的牌子一般都不会错。说实话，只要不是专业的商业烤箱，家用烤箱多多少少会有一定温差，所以推荐大家都备一个烤箱温度计，十几、二十块能买到的小工具，也许就能拯救你的无数盘饼干、蛋糕。
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另外，有了烤箱温度计，你能更直观地了解自家烤箱的“脾气”，在温度攀升、恒温过程中表现如何也能一清二楚。
3、烤箱门
最好不要选单层玻璃门，单层玻璃门的隔热效果不好，会有较多热量散发，使得烤箱门附近的温度略低，导致食物受热不均。
建议选择双层或多层玻璃门的烤箱，这样隔热效果更好，烤箱内部受热均匀，烤制出来的食物熟度和颜色均匀，而且门的外部温度较低，不易烫伤，安全性更高。
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烤箱的外观应密封良好，减少热量流失。开门大多是从上往下开，不能太紧，以免太热时用力开门导致烫伤，也不能太松，免得掉下来砸坏玻璃门。
4、热风对流功能
热风是指，在加热时烤箱内有热风循环，帮助热量对流。如果你在家烤鸡、烤鸭，或者烘干水果（比如干柠檬片），热风这一功能对你会起到很大帮助。在烤某些西点，比如马卡龙时，热风也能让受热更均匀，从而提升成功率。
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热风算是个加分项。目前市面上有热风功能的烤箱还不是很多，配备这个功能的通常都是高端烤箱，卖得比较贵，当然贵有贵的道理。
而现在卖得很火爆的烤箱多是99元、199元等三位数价位的，动辄几千块钱的烤箱还是有很多人下不去手的，毕竟钱包厚度多少会影响购买决策。也有少数的几百块钱的小烤箱自带热风循环功能，比如长帝CRTF32K，就是不知道实际使用效果有没有宣传的那么好，有使用过这款烤箱的朋友可以来说说……
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需要注意的是，使用热风功能时，烤箱内热功率会增加，温度设置要比上下管模式的温度低10-20度。
5、旋转烤叉、内置炉灯
旋转烤叉一般用来烤整鸡、羊腿之类的。有人说旋转烤叉意义不大，实际上肉类在烤制过程中都有汤汁溢出来，如果下面不放个托盘接着，后面清理起来会很麻烦。而且用烤叉想要肉入味的话，可能需要提前把肉腌制一下，那样就失去了在家烤制的乐趣。
也有人认为旋转烤叉是标配。
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笔者认为烤整鸡、羊腿不是天天吃的，不必要为了偶尔一两次的烤整鸡、羊腿，特意选购一台带旋转烤叉的烤箱。可以配托盘，自己买锡纸，把特别厚肉类提前腌制好再烤，汤汁还留在锡纸里，即使锡纸漏了，也只是简单地刷刷烤盘即可，而且效果未必比旋转烤叉的差。
烤箱标配，用来形容内置炉灯似乎更适合。
在烤制食物时，炉灯便于随时观察烤箱内的情况，使用烤箱时可根据需要打开或关上炉灯。现在有非常多的烤箱都配置了LED炉灯，这对于新手来说是非常友好的，可以在一定程度上提高烘焙的成功率
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