适合在家做的西餐菜谱(英文西餐菜单)

大家好,今天来为大家解答适合在家做的西餐菜谱这个问题的一些问题点,包括英文西餐菜单也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~本文目录常见食物的英语表达有哪些西餐菜谱中有哪

大家好,今天来为大家解答适合在家做的西餐菜谱这个问题的一些问题点,包括英文西餐菜单也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 常见食物的英语表达有哪些
  2. 西餐菜谱中有哪些菜名
  3. 关于一些西餐的英语有哪些如题 谢谢了

常见食物的英语表达有哪些

noodles-面条

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

2.rice-米饭

米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

3.barbecue-烤肉

烤肉(barbecues),是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的是,现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知,早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究

4.sausage-香肠

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

5.The Fried chicken-炸鸡

炸鸡,很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

6.beer-啤酒

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒,可产生3 344kJ热量,相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一。

西餐菜谱中有哪些菜名

●法国大餐

巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法国田螺槟榔排骨锅冰冻茄丁

菠菜沙拉菠萝莴笋草莓黄瓜洞房喜汤多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝法国洋葱汤法式枫糖浆土司法式枫糖浆吐司法式花椰浓汤

法式烩土豆法式烩土豆1法式火焰薄饼法式焗蜗牛(中式)法式奶油龙虾汤

法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司

法式香培青豆汁浓汤法式洋葱汤法式洋葱汤4法式鱼卷法式玉米浓汤

翡翠肉汤海带芥末沙司海鳗汤海鲜煲韩氏鳀鱼炒香菇

核桃鸡汤黑胡椒牛排红烩肉杂拌红汁黄瓜黄瓜粉皮

灰姑娘南瓜浓汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1鸡肉丸于汤

鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排茭白虾冻茭白虾冻2

芥末拌黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖哩起司法国面包烤茄酱法国面包

烤羊肉冷烤鸡芦笋浓汤马乃司拌莴笋马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷面壳肠子抹茶轻乳酪蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带牛肉丸子汤欧式重乳酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派

茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁浓汤束法鸡素菜泥汤酸辣肚丝

酸甜莴笋西红柿花双拼香茅椰汁鸡香脂醋风味烤鸡小龙虾—加莉娜风味

蟹黄活虾鱼卵黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松猪肉冻子

●意大利餐

PIZZA MARGHERITA白酒带子意大利面比萨薄饼剥皮辣椒意大利面肠奶油意大利面

串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黄奶油酱意大利面番茄青蚝汤蕃茄蛤蜊意大利面

蕃茄鸡肉酱意大利面蕃茄罗勒面蛤蜊清酱意大利面怪味意大利面鲑鱼奶油意大利面

海山酱意大利面海鲜蕃茄比萨海鲜清酱意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力酱意大利面

咖哩奶油意大利面咖哩肉义大利面咖哩土司披萨腊味清酱义大利面辣味蕃茄酱意大利面

辣味鸡柳意大利面罗勒蕃茄意大利面磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味蘑菇烩牛肋排奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面培根蔬菜披萨茄汁海鲜意大利面肉酱意大利面三色比萨

山药蕃茄意大利面烧兔肉什锦\菇奶油意大利面什锦\榨酱意大利面什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面蔬菜奶油意大利面蔬菜清酱意大利面蔬菜香肠面双味吐司比萨

松子酱意大利面通心粉餐盒吻仔鱼蕃茄意大利面鲜茄海鲜幼面香草肉酱焗千层面

香肠奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇饼意大利风味蔬菜汤意大利家常沙拉

意大利焗海鲜方块意大利烤面意大利面意大利墨鱼饭意大利肉酱面

意大利生菜沙拉意大利细面条意式烩大虾意式香脂醋酱拌田园沙拉意义式渔夫汤饭

原味蕃茄酱意大利面芝麻酱意大利面紫苏蕃茄意大利面

●东南亚风味

韩国白煮肉牛肉火锅面石锅拌饭泰国姜味烤鱼泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼泰国炸鸡肉饼泰式蛋包什锦泰式烤鸡印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭炒带子西兰花德式土豆饼方便油饭基础色拉

煎牛排煎猪排芥兰牛肉芥兰沙拉烤牛排

烤笋瓜蕃茄辣味红酒烤羊排辣味金枪鱼马乃司摩菜鸡

奶酪汉堡包柠檬蜂蜜鲑鱼排牛肉盖饭普罗旺斯大蒜西红柿面什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷苏格兰焗洋芋蔬菜蒜味猪排甜酒炖洋梨乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼香蔬烤鸡腿烟熏素烧鹅羊膝批同烩羊臀肉洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排油饭炸鸡翅配斑兰叶

关于一些西餐的英语有哪些如题 谢谢了

1烹调方式 Cooking Method fried…煎… deep fried…炸(干炸)… quick-fried/stir-fried…(爆)炒… braised…炖(烧)… stewed…闷(炖、煨)… steamed…蒸… smoked…熏… roast…烤… grilled…烤… crisp…香酥… spicy…麻辣… caramelized…拔丝… toffee…拔丝… dices……丁 mashed……馅、泥…in brown sauce红烧……in soy sauce酱汁……in hot sauce干烧……in tomato sauce茄汁……in black bean sauce豆瓣……in rice wine糟溜……with fish flavor鱼香……with sweet and sour flavor糖醋……in soup氽……shreds…丝…slices…片…cubes…块 2调味品 Condiments table salt食盐 sugar白糖 cheese奶酪/干酪 vinegar醋 butter黄油 pepper胡椒 soy sauce酱油 cream奶油 curry咖哩 mustard芥茉 tomato sauce蕃茄酱 honey蜂蜜 gravy肉汁 jam果酱 cube sugar方糖 ginger姜 garlic大蒜 shallot大葱 mayonnaise蛋黄酱 sweet soybean paste甜面酱 3汤类 Soup clear soup/thin soup/consomme清汤pottage/thick soup浓汤 broth肉汤 beef soup牛肉汤 tomato soup西红柿汤 cabbage soup洋白菜汤 vegetable soup菜汤 chicken soup鸡汤 creamed chicken soup奶油鸡汤 fish and tomato soup红鱼汤 creamed ham soup奶油火腿汤 beef balls soup牛肉丸子汤 creamed prawn soup奶油虾汤 beef and vegetable soup牛肉蔬菜汤 creamed spinach soup奶油菠菜汤 hot and sour soup酸辣汤 minced chicken and corn pottage鸡茸粟米汤 curry chicken soup咖哩鸡汤 4主食 Staple food中餐主食Chinese Food rice gruel/porridge大米粥 millet gruel小米粥 steamed bun/steamed bread馒头 steamed twisted roll花卷 meat pie馅饼 pancake煎饼 meatbun/steamed bread with stuffings包子 dumpling饺子 wonton/dumpling soup馄饨 noodles面条 sichuan style noodles with peppery sauce担担面 fried noodles炒面 stretched noodles拉面 noodles with soup汤面 noodles with soybean paste炸酱面 beef noodles牛肉面 spring roll/egg roll春卷 rice noodles米线 sweet dumpling元宵 egg fried rice蛋炒饭 deep-fried dough sticks油条 soybean milk豆浆 muffin松糕/饼 cruller油饼西餐主食Western Food bread面包toast烤面包/土司 rye bread黑麦面包 bun小圆面包 hamburger汉堡包 bacon cheeseburger腊肉奶酪汉堡包 sandwich三明治 tuna sandwich金枪鱼三明治 hotdog热狗 biscuits/crackers/cookies饼干 pancake烤饼/薄饼 pizza比萨饼 meat-pie肉馅饼 barley gruel大麦粥 oatmeal燕麦粥 French fries炸薯条 pudding布丁 macaroni通心面 spaghetti意大利面条 5主菜 Entrees西餐主菜Western Entrees beef steak牛排(rare)半熟的(牛排) roast beef烤牛排(medium-rare)适中偏生的(牛排) curry beef咖哩牛排(medium)适中的(牛排) real cutlet/veal chop小牛排(medium-well done)适中偏熟的(牛排) roast veal烤小牛排(well done)熟透的(牛排) spiced beef五香牛排 braised beef焖牛排 roast mutton烤羊肉 lamb chop羊排 porp chop猪排 sliced ham火腿片 roast turkey烤火鸡 roast chicken烤油鸡 curried chicken咖哩鸡 roast duck烤鸭 smoked carp熏鲤鱼 sardine沙丁鱼 fried fish炸鱼 fried eggs煎鸡蛋 boiled eggs煮鸡蛋 poached eggs荷包蛋 omelet/omelette摊鸡蛋/蛋卷 pickled cucumber酸黄瓜 salad色拉 salad dressing色拉酱 chicken salad鸡色拉 French法式(色拉酱) vegebable salad素菜色拉 Italian意大利式(色拉酱) ham salad火腿色拉 Blue cheese蓝乳酪式(色拉酱) Russian俄式(色拉酱) backed potato烤土豆 mashed potato土豆泥中餐主菜Chinese Dishes bean curb豆腐beansprouts豆芽 steamed chicken清蒸鸡 braised chicken焖鸡 Beijing roast duck北京烤鸭 preserved eggs松花蛋 braised pork红烧扣肉 red-cooked pork红烧肉 sweet-sour pork糖醋肉 broiled beef slices烤牛肉片 chop suey炒杂碎 stir-fried liver炒猪肝 sweet-and-sour fish糖醋鱼 meat balls肉丸子 fried prawns炸大虾 steamed turtle炖甲鱼 6甜点 Dessert cake蛋糕cream cake奶油蛋糕 ice-cream冰淇淋 pie馅饼 vanilla ice-cream香草冰淇淋 shortcake松饼 chocolate ice-cream巧克力冰淇淋 tart果馅饼 strawberry ice-cream草霉冰淇淋 apple pie苹果馅饼 ice sucker冰棍 jello冰糕 pastry点心 yam甜薯 sweet potato番薯 raisin葡萄干 7酒水 DRINKS软饮料非酒精饮料 soft drinks/beverages coffee咖啡 black coffee不加牛奶的咖啡/清咖啡 decaffeinated coffee无咖啡因的咖啡 white coffee牛奶咖啡 coffee with cream and sugar加奶加糖的咖啡 instant coffee速溶咖啡 plain coffee纯咖啡 milk牛奶 tea茶 green tea绿茶 black tea红茶 jasmine tea茉莉花茶 tea bags袋泡茶 yogurt酸奶 cocacola/coke/cocoa可口可乐 7-up七喜 Pepsi Cola百事可乐 Diet Pepsi无糖百事可乐 Sprite雪碧 fruit juice水果汁 lemonade柠檬汁 orangeade桔子汁 mineral water矿泉水 soda water汽水 fresh orange juice鲜桔子汁 Fruit Punch水果混合饮料 beer啤酒 light beer淡啤酒 draught beer扎啤开胃酒 aperitive/apertif wine低度酒/葡萄酒 white wine白葡萄酒 red wine/port红葡萄酒/红酒 sherry雪利酒 champagne香槟酒 cocktail鸡尾酒 non-alcoholic cocktail无酒精鸡尾酒 martini马丁尼鸡尾酒 punch潘趣酒 vermouth味美思酒/苦艾酒 rose liquor玫瑰酒 cider苹果酒烈性酒 liquor/spirit whisky威士忌 brandy白兰地 scotch苏格兰威士忌 vodka伏特加西餐菜谱的中英对照色拉: salad nicoise尼斯式色拉 gelatin salad胶状色拉 sunshine salad胡萝卜色拉 waldorf salad沃尔多夫色拉 vegetable combination salad蔬菜大会色拉 mixed salad什锦色拉 home-made vegetable salad家常蔬菜色拉 fruit salad水果色拉 vegetable salad蔬菜色拉 chicken laesar salad卤鸡色拉 tossed salad油拌色拉肉类如下: rump steak牛腿排 T-bone steak T形骨牛排 roast sirloin beef烤牛外俏 green fillet青春里脊 fillet steak, country style乡村里脊扒 beef steak curried咖喱牛排 plain fried calf ribs清煎小牛排 fried calf ribs炸小牛排 roast veal烤小牛肉 ham steak火腿扒 sauté pork chop嫩煎猪排 roast lamb烤羔羊肉 lamb couscous羊肉库司 charcoal grilled minced lamb串烤羊肉饼 roast saddle of mutton烤羊里脊 grilled mutton chop铁扒羊排 salami意大利香肠 bologna sausage大红肠 game pie野味排 pastrami五香烟熏牛肉 ham and sausage火腿香肠 bear’s paw熊掌 breast of deer鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber海参 sea sturgeon海鳝 salted jelly fish海蜇皮 kelp, seaweed海带 abalone鲍鱼 shark fin鱼翅 scallops干贝 lobster龙虾 bird’s nest燕窝 roast suckling pig考乳猪 pig’s knuckle猪脚 boiled salted duck盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork叉烧 sausage香肠 fried pork flakes肉松饭点类: fried rice炒饭 plain rice白饭 crispy rice锅巴 gruel, soft rice, porridge粥 noodles with gravy打卤面 plain noodle阳春面 casserole砂锅 chafing dish, fire pot火锅 meat bun肉包子 shao-mai烧麦 glue pudding汤圆 millet congee小米粥其它: bean curd豆腐 fermented blank bean豆豉 pickled cucumbers酱瓜 preserved egg皮蛋 salted duck egg咸鸭蛋 dried turnip萝卜干…色拉salad火腿沙拉 ham salad鸡沙拉 chicken salad鸡脯沙拉 chicken-breast salad鸡丝沙拉 shredded chicken salad鸡蛋沙拉 egg salad鱼片沙拉 fish salad虾仁沙拉 shrimp salad大虾沙拉 prawn salad蟹肉沙拉 crab salad素沙拉 vegetable salad蔬菜沙拉 vegetable salad鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad黄瓜沙拉 cucumber salad鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs熏鲱鱼 smoked herring熏鲤鱼 smoked carp鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste酿馅鸡蛋 stuffed eggs奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese酿馅鸡 stuffed chicken冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables冷烤火鸡 cold roast turkey冷烤山鸡 cold roast pheasant冷烤野鸡 cold roast pheasant冷烤鸭 cold roas汤soup清汤light soup; clear soup; consomme浓汤thick soup; potage肉汤broth奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream牛肉扒托蛋 beef steak with egg鸡蛋牛肉扒 beef steak with egg葱头牛肉扒 beef steak with onion蔬菜牛肉扒 beef steak with vegetables汉堡牛排 Hamburg steak; hamburger德式牛肉扒 Hamburg steak; hamburger德式鸡蛋牛肉扒 Hamburg steak with egg德式牛肉扒蛋 Hamburg steak with egg法式牛肉扒 French steak罗马尼亚式牛肉扒 Rum steak肉丝炒通心粉 fried macaroni with shredded meat番茄汁炒通心粉 fried macaroni with tomato sauce黄油炒通心粉 fried macaroni with butter鸡肉火腿炒通心粉 fried macaroni with chicken and ham肉汁炒通心粉 fried macaroni with meat sauce大虾鸡蛋炒通心粉 fried macaroni with prawns and eggs奶酪口蘑烤通心粉 macaroni au gratin

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