西餐做法大全菜谱大全(西餐主食菜单)

大家好，西餐做法大全菜谱大全相信很多的网友都不是很明白，包括西餐主食菜单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西餐做法大全菜谱大全和西餐主食菜单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 西餐食谱(美味佳肴尽在其中)
2. 适合在家做的西餐菜谱是怎样的
3. 家常西餐的菜谱
4. 西餐食谱大全
5. 西餐正餐菜谱

西餐食谱(美味佳肴尽在其中)

前言

西餐是指以欧洲为主要地区的餐饮文化，它的特点是精致、多样、营养丰富。西餐食谱的种类繁多，从简单的沙拉、汤品到复杂的主菜和甜点，都有着不同的制作方法和口味。在这里，我将分享几道我最喜欢的西餐食谱，希望大家也能尝试一下，享受美食的乐趣。

菜品一：法式蘑菇汤

法式蘑菇汤是一道经典的法国菜肴，它的味道浓郁，口感细腻，是冬季温暖身体的好选择。

材料：

蘑菇500克

洋葱1个

黄油50克

面粉50克

牛奶500毫升

鸡汤500毫升

盐、黑胡椒适量

步骤：

将蘑菇和洋葱切碎，用黄油炒至软化。

加入面粉，搅拌均匀。

慢慢加入牛奶和鸡汤，不断搅拌，直到汤变得浓稠。

加入盐和黑胡椒，煮沸后转小火煮10分钟。

用搅拌机打成细腻的汤，再加入一些牛奶调味即可。

菜品二：意式烤面包

意式烤面包是一道简单却美味的开胃小菜，它的口感酥脆，味道浓郁，是与家人朋友分享下午茶时的好选择。

材料：

面包4片

橄榄油适量

大蒜2瓣

罗勒叶5片

番茄1个

马苏里拉芝士100克

步骤：

将面包片刷上橄榄油，放入烤箱中烤至金黄色。

将大蒜切碎，罗勒叶和番茄切成小块，马苏里拉芝士切成薄片。

将烤好的面包片放在烤盘上，撒上大蒜、罗勒叶、番茄和马苏里拉芝士。

再次放入烤箱中烤至芝士融化。

菜品三：西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是一道富有地中海风情的主菜，它的色香味俱佳，是与家人朋友共享美好时光的好选择。

材料：

米饭500克

虾8只

青口8只

鱿鱼1条

洋葱1个

西红柿2个

橄榄油适量

鸡汤500毫升

盐、黑胡椒适量

步骤：

将虾、青口和鱿鱼清洗干净，切成小块。

将洋葱和西红柿切碎，用橄榄油炒至软化。

加入米饭和鸡汤，煮沸后转小火煮20分钟。

加入虾、青口和鱿鱼，继续煮10分钟。

加入盐和黑胡椒调味即可。

结尾

以上是我分享的三道西餐食谱，它们分别代表了法国、意大利和西班牙的美食文化。无论是哪一道菜肴，都需要我们用心制作，才能呈现出最好的口感和味道。希望大家能够尝试一下，享受美食的乐趣。

适合在家做的西餐菜谱是怎样的

一、番茄罗勒意面

用料：意面适量、大蒜1颗、番茄3个、罗勒叶些许、洋葱适量、黄油适量、黑胡椒粒些许、盐少许，做法：

1、番茄切成小块，洋葱切碎，罗勒叶切碎；

2、意面放在加盐的沸水中煮8分钟，捞出沥干备用；

3、热锅放入黄油，放入蒜头和洋葱炒出香味；

4、加入番茄翻炒至番茄变软出汁；

5、加入煮好的意面，看情况加入少许意面水；

6、翻炒均匀，待汤汁浓稠时，加入盐和黑胡椒调味拌匀，加入新鲜罗勒叶碎即可出锅。

二、黄油蒜头煎大虾

用料：大虾、黄油适量、盐适量、蒜末适量、黑胡椒碎适量，做法：

1、挑出虾线，虾背部开边，由头至尾开彻底一点；

2、开中小火，把一小块黄油放进平底锅内，趁着黄油溶化时把黄油在整个锅底涂匀；

3、放入蒜末爆香，把虾的背部打开，一只一只地背朝下平铺在锅里（因为之前开边开得比较彻底，这时应该很容易就铺平），煎到背部的肉熟为止；

4、所有虾翻到一个侧面，煎到那一面熟为止。这期间在虾肉上撒上盐和黑胡椒末；

5、再翻到另一个侧面，煎熟。如果喜欢吮虾壳，上盘之后可以再撒些黑胡椒末和盐。

家常西餐的菜谱

西餐是中国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称,广义上讲,也可以说是对西方餐饮文化的统称，逐渐的出现家常西餐，下面就由我为大家整理的家常西餐菜谱大全，欢迎阅读。

家常西餐菜谱1：芝香新奥尔良烤肉排

材料

肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量

做法

1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。

2、加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。

3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。

4、烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟。

小诀窍

这种烤肉料比较温和，不算太辣，挺适合大众口味的。

无有热风功能的烤箱，中途要取出翻面。

盖上锡纸是防止芝麻被烤焦

家常西餐菜谱2：碳烤鸡胸青酱宽面

材料

A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙

做法

1.将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。

2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。

3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。

4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。

5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。

家常西餐菜谱3：豇豆肉酱披萨

材料

高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪

做法

1.用水把酵母化开，静置10分钟

2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成

3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎

4.锅中放黄油，加热融化

5.下洋葱碎炒至透明

6.下猪肉馅炒散变色后加一些红酒

7.下香菇碎继续翻炒

8.待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤

9.倒适量番茄酱，如果觉得番茄的.味道够了，也可以不加

10.加适量的水，大火烧开转小火炖煮

11.炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒

12.放入稍多一些的黑胡椒

13.大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱

14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开

15.烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用

16.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~

17.用叉子在饼皮上扎一些小洞

18.铺上一层豇豆肉酱(铺的好扎实啊，哈哈)

19.铺一层马苏里拉奶酪

20.铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪

21.烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可

西餐食谱大全

西餐一直以来都被视作高档饮食文化的代表，其精致的烹饪工艺和独特的食材搭配吸引了无数饕餮之徒。作为一种包罗万象、涉及各个国度的餐饮文化，西餐自然也有着各种各样的食谱。下面就为大家介绍几款简单易做的西餐菜肴供日常食用。

1.苦橙烤鸡件

材料：鸡胸肉200克、苦橙汁50毫升、蒜末1勺、橄榄油50毫升、盐、黑胡椒适量

制作过程：

1）将鸡胸肉切成小块，将苦橙汁、橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒混合在一起；

2）将鸡肉块倒入混合液中腌渍半小时；

3）预热烤箱至190℃，将腌制好的鸡肉块平铺在烤盘上，烤15-20分钟或直至表面金黄色。

2.培根焗土豆泥

材料：土豆4个、牛奶适量、黄油适量、盐、黑胡椒适量、培根4条

制作过程：

1）将土豆削皮切成小块煮熟，捣成泥状，加入牛奶和黄油，用搅拌器绞成泥状；

2）用平底锅将培根条煎香至酥脆，盛出切成小块；

3）将土豆泥放入烤盘中，沾上切好的培根块，撒上一点盐和黑胡椒；

4）将烤盘放入预热至190℃的烤箱中，烤10分钟即可。

3.烤三文鱼

材料：三文鱼1块、橄榄油适量、盐、黑胡椒适量

制作过程：

1）将三文鱼块刷上一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒；

2）将烤盘放入预热至200℃的烤箱里烤10分钟左右，直至鱼块的表面呈金黄色即可。

4.烤番茄意面

材料：意大利面200克、橄榄油适量、蒜末2勺、番茄3个、新鲜香草适量、盐、黑胡椒适量、奶酪丝适量

制作过程：

1）将番茄剁碎，用平底锅加热至炖煮状态，加入橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒调味；

2）将意大利面煮熟，加入炖煮好的番茄酱和奶酪丝，撒上一些香草即可。

这些西餐菜肴都是略带健康但美味可口的佳肴，可以作为普通家庭日常食用的主食。希望大家尝试后能有更多的灵感创造出更多美味的西餐佳肴。

西餐正餐菜谱

1、意大利面。材料：150G的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。做法：洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状。烧油，放蒜末，爆香。放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色。再放入西红柿泥，翻炒片刻。关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了。开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意大利面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

2、法式烩土豆。原料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。做法：土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。

3、法国洋葱汤。原料：牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许。做法：把牛肉切片，并用色拉油炒熟，至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。

关于西餐做法大全菜谱大全和西餐主食菜单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。