大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鳕鱼怎么做才好吃，西餐鱼类大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录西餐菜谱西餐菜谱中有哪些菜名西餐三文鱼菜谱做法西餐菜谱番茄意面所需材料：意面、番茄、黑胡椒、油、盐。番茄意面的做法步骤：1、番茄洗好，然后切丁。2、锅里水烧开放入意面，放入后加入1勺盐，然后意面用筷子搅散。3、翻炒番茄出汁，加
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鳕鱼怎么做才好吃，西餐鱼类大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
西餐菜谱
番茄意面所需材料：
意面、番茄、黑胡椒、油、盐。
番茄意面的做法步骤：
1、番茄洗好，然后切丁。
2、锅里水烧开放入意面，放入后加入1勺盐，然后意面用筷子搅散。
3、翻炒番茄出汁，加入少许盐，加入番茄酱，翻炒均匀，熬3分钟左右收汁。
4、熬汁之前，面煮好了，放入盘中，倒入少许油，搅拌均匀，防止面粘在一起
5、番茄酱熬好了，倒入面中，加入少许黑胡椒粉，搅拌均匀就可食用。
注：意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收。
西餐菜谱中有哪些菜名
●法国大餐
巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法国田螺槟榔排骨锅冰冻茄丁
菠菜沙拉菠萝莴笋草莓黄瓜洞房喜汤多味鱼汤
鹅肝酱煎鲜贝法国洋葱汤法式枫糖浆土司法式枫糖浆吐司法式花椰浓汤
法式烩土豆法式烩土豆1法式火焰薄饼法式焗蜗牛（中式）法式奶油龙虾汤
法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司
法式香培青豆汁浓汤法式洋葱汤法式洋葱汤4法式鱼卷法式玉米浓汤
翡翠肉汤海带芥末沙司海鳗汤海鲜煲韩氏鳀鱼炒香菇
核桃鸡汤黑胡椒牛排红烩肉杂拌红汁黄瓜黄瓜粉皮
灰姑娘南瓜浓汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1鸡肉丸于汤
鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排茭白虾冻茭白虾冻2
芥末拌黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖哩起司法国面包烤茄酱法国面包
烤羊肉冷烤鸡芦笋浓汤马乃司拌莴笋马赛海龙王鲜汤
马郁兰鲑鱼卷面壳肠子抹茶轻乳酪蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤
奶汁海带牛肉丸子汤欧式重乳酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派
茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁浓汤束法鸡素菜泥汤酸辣肚丝
酸甜莴笋西红柿花双拼香茅椰汁鸡香脂醋风味烤鸡小龙虾—加莉娜风味
蟹黄活虾鱼卵黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松猪肉冻子
●意大利餐
PIZZA MARGHERITA白酒带子意大利面比萨薄饼剥皮辣椒意大利面肠奶油意大利面
串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黄奶油酱意大利面番茄青蚝汤蕃茄蛤蜊意大利面
蕃茄鸡肉酱意大利面蕃茄罗勒面蛤蜊清酱意大利面怪味意大利面鲑鱼奶油意大利面
海山酱意大利面海鲜蕃茄比萨海鲜清酱意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力酱意大利面
咖哩奶油意大利面咖哩肉义大利面咖哩土司披萨腊味清酱义大利面辣味蕃茄酱意大利面
辣味鸡柳意大利面罗勒蕃茄意大利面磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味蘑菇烩牛肋排奶油火腿意大利面
培根奶油意大利面培根蔬菜披萨茄汁海鲜意大利面肉酱意大利面三色比萨
山药蕃茄意大利面烧兔肉什锦\菇奶油意大利面什锦\榨酱意大利面什锦榨酱意大利面
蔬菜麻酱意大利凉面蔬菜奶油意大利面蔬菜清酱意大利面蔬菜香肠面双味吐司比萨
松子酱意大利面通心粉餐盒吻仔鱼蕃茄意大利面鲜茄海鲜幼面香草肉酱焗千层面
香肠奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇饼意大利风味蔬菜汤意大利家常沙拉
意大利焗海鲜方块意大利烤面意大利面意大利墨鱼饭意大利肉酱面
意大利生菜沙拉意大利细面条意式烩大虾意式香脂醋酱拌田园沙拉意义式渔夫汤饭
原味蕃茄酱意大利面芝麻酱意大利面紫苏蕃茄意大利面
●东南亚风味
韩国白煮肉牛肉火锅面石锅拌饭泰国姜味烤鱼泰国辣味烤鱼
泰国炸海鲜饼泰国炸鸡肉饼泰式蛋包什锦泰式烤鸡印尼炒饭
●其他西餐
菠萝珍宝饭炒带子西兰花德式土豆饼方便油饭基础色拉
煎牛排煎猪排芥兰牛肉芥兰沙拉烤牛排
烤笋瓜蕃茄辣味红酒烤羊排辣味金枪鱼马乃司摩菜鸡
奶酪汉堡包柠檬蜂蜜鲑鱼排牛肉盖饭普罗旺斯大蒜西红柿面什锦盖饭
蔬菜角配香菜,薄荷苏格兰焗洋芋蔬菜蒜味猪排甜酒炖洋梨乡村蔬菜鸡汤
香煎鳕鱼香蔬烤鸡腿烟熏素烧鹅羊膝批同烩羊臀肉洋葱烤饭
义式香煎肋眼牛排油饭炸鸡翅配斑兰叶
西餐三文鱼菜谱做法
三文鱼里面蕴含着很多的营养物质，可以补充人类所需物质元素。你知道三文鱼好吃又美味的做法有哪些吗?和我一起来学学。以下是我为你整理的西餐三文鱼菜谱大全，希望能帮到你。
西餐三文鱼菜谱：翠顶三文鱼
本文用到的食材有:三文鱼胡椒白酒
【翠顶三文鱼】+【橄榄油烤蔬菜】年夜饭菜谱
原料：新鲜三文鱼一块、牛油果一个、迷你胡萝卜、孢子甘蓝
配料：白酒、黑胡椒、莳萝叶、海盐、橄榄油
1.甜甜的孢子甘蓝和可爱的胡萝卜先洗干净沥水备用。
2.三文鱼用白酒腌完倒掉白酒，加海盐、黑胡椒、莳萝叶腌制20分钟。
3.牛油果对半剖开，挖出果肉，捣成泥状备用。
4.孢子甘蓝为了入味可以对半切开。鱼的做法大全
5.三文鱼放入平底锅不加油，先单面煎3分钟，取出，在没有煎的那面铺上厚厚的牛油果泥。
6.烤箱预热160度，烤盘里铺锡纸，放上蔬菜，撒海盐、黑胡椒、橄榄油，烤20分钟，
烤完蔬菜，温度调到175度，将刚才准备好的三文鱼放入，烤到鱼肉变色，大约15分钟。
西餐三文鱼菜谱：香煎三文鱼
本文用到的食材有:三文鱼柠檬鲜贝
这是今年情人节做过的一道主菜。当天，我为了选用哪种食材做主菜而犹豫不定，原本打算买银鳕鱼煎下，可是到了超市后发现没有合适的鳕鱼，倒是旁边一块块分割包装好的三文鱼看起来既新鲜又美味，于是拎了块三文鱼回家。
三文鱼平常最多的吃法一般都是生吃，但那是偏日式的吃法，当天的情人节晚餐我打算偏西式，所以自然不能生吃。偶然翻到一本书，上面粗略介绍了三文鱼的简单做法，我赶紧的实践了下，用到的配料其实很中式，但是，经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香又很入味，里层却还柔软中夹着生，口感非常好。
这道香煎三文鱼会成为我做家宴的保留菜式，不管是搭配中餐还是西餐，都很合适，尤其是对于那些不爱吃生鱼片或者是家中有小宝贝们想给孩子吃熟的三文鱼的人来说，这个做法一定可以尝试下。
原料：
新鲜厚实的三文鱼1块、生姜1小块、蒜1瓣、柠檬皮。
调料：
盐、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜。
做法：
1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用;姜和蒜切细末，柠檬切细末;取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末;
2、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀;三文鱼均匀的划几刀***便于入味***，将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上;
3、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上;加热平底锅，倒入少许橄榄油***普通油也可以***将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
美食心得：
1、挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。
2、鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。
3、三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。
4、最后的柠檬碎洒在表面即可，也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上，或者省略柠檬这一步，影响不大。
5、菜谱中用到的鲜贝露可以用鲜味汁代替，生抽也可以，但鲜味会下降。
6、摆盘时，搭配一点水煮的西兰花、小蕃茄效果更好也更健康。
西餐三文鱼菜谱：清蒸三文鱼
本文用到的食材有:三文鱼香菇洋葱
原料：
三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。***不放也可以***
做法：
1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝;
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝;
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟;
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
关于鳕鱼怎么做才好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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