西餐宴会菜单设计(婚宴8种凉菜)

大家好,今天来为大家分享西餐宴会菜单设计的一些知识点,和婚宴8种凉菜的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!本文目录婚礼仪式上西餐婚宴菜单有哪些西餐婚宴菜单怎样设计西餐婚宴有哪些菜婚礼仪式上西餐婚

大家好,今天来为大家分享西餐宴会菜单设计的一些知识点,和婚宴8种凉菜的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 婚礼仪式上西餐婚宴菜单有哪些
  2. 西餐婚宴菜单怎样设计 西餐婚宴有哪些菜

婚礼仪式上西餐婚宴菜单有哪些

头盘:

冷头盘:鹅肝酱或鱼子酱

热头盘:熏鲑鱼或香草牛油焗蜗牛给鹅肝酱、鱼子酱应该搭配白葡萄酒,香草牛油焗蜗牛应该搭配浅龄的甜味白葡萄酒;熏鲑鱼可以搭配长相思品种的白葡萄酒。

汤:

洋葱汤、蔬菜汤、海鲜汤、牛尾汤可供选择。

主菜:

红肉类,包括牛排、羊排、鸭肉、鹅肉等。红葡萄酒是牛排的最佳伴侣,羊排则与偏酸一些的格夫拉产区红葡萄酒比较匹配,鸭肉和鹅肉适宜与成熟型红葡萄酒搭配在一起。

副菜:

蔬菜沙拉、奶酪盘。

西餐婚宴菜单推荐——菜品搭配

菜单一:268元/位

冷菜:德国啤酒肠健康拌桃仁糖醋梅香小排上海熏鱼椒麻手撕鸡蔬菜沙拉(乳瓜小番茄苦菊花叶生菜)

主菜:黑椒牛仔骨香煎海鲈鱼椒盐海虾宫保坚果鸡香烧羊腩豉汁蒸排骨清炒广东菜心西芹百合炒银杏

汤品:罗宋汤虫草养生汤

主食:豉油皇炒饭意大利肉酱面

甜品:黑森林蛋糕草莓慕斯

水果:精美时令鲜果

西餐婚宴菜单怎样设计 西餐婚宴有哪些菜

近代西方文化传入中国影响着中国的文化,年轻人也开始举办起了西式婚礼,而西式婚宴在菜单上与中餐有着很大的区别。下面我就为大家介绍西餐婚宴菜单怎样设计和西餐婚宴有哪些菜,对西餐婚宴感兴趣的亲们一定要接着看下去哦!

1、西餐婚宴菜单设计—头盘

西餐婚宴的第一道菜被称为头盘,也就是我们所说的开胃菜。开头盘主要用作开胃,味道主要是酸或咸,常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物。

2、西餐婚宴菜单设计—汤

西餐婚宴与中餐最大的不同就是第二道菜上汤,主要是海鲜汤、各类奶油汤、蔬菜汤等。西餐中的汤最特别之处当属冷汤,冷汤的种类较少,有西班牙番茄冷汤、黄瓜金枪鱼冷汤等。

3、西餐婚宴菜单设计—副菜

副菜主要是鱼类,就是各种淡水鱼和贝类海鲜,因为鱼类的肉质鲜嫩好消化,放在主菜前食用再好不过了,一般是搭配蛋类和面包类食品。

4、西餐婚宴菜单设计—主菜

主菜是肉、禽类菜肴,其中最具代表性的是牛排。肉类主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁、黑椒汁等调味汁。

5、西餐婚宴菜单设计—蔬菜

蔬菜一般放在主菜后,在西方称为沙拉,主要是生菜、西红柿等蔬菜。

6、西餐婚宴菜单设计—咖啡和茶

饮料在西餐最后一道上,一般是咖啡或者茶,咖啡都会搭配糖或者奶油。

我总结:以上就是西餐婚宴菜单怎么样设计和西餐婚宴有哪些菜的相关内容,希望能够对大家有所帮助。新人在办西式婚宴时,可以融入中餐菜系,中西结合,使菜系更丰富,也能顾及到不习惯吃西餐的宾客。

西餐宴会菜单设计和婚宴8种凉菜的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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