正宗西餐菜单(西餐猪肉的做法大全)

大家好,正宗西餐菜单相信很多的网友都不是很明白,包括西餐猪肉的做法大全也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于正宗西餐菜单和西餐猪肉的做法大全的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!本文目录西餐家常菜帮我做一套西

大家好,正宗西餐菜单相信很多的网友都不是很明白,包括西餐猪肉的做法大全也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于正宗西餐菜单和西餐猪肉的做法大全的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 西餐家常菜
  2. 帮我做一套西式简餐菜谱
  3. 跟女生吃西餐 求菜谱
  4. 西餐猪排的腌制做法

西餐家常菜

菠萝鸡肉沙拉:

熟鸡肉,菠萝,切丁。

用沙拉酱拌一下就行了!

炸猪排:

猪通脊切片用刀背拍薄,加盐,胡椒腌好。

先粘上面粉,再挂蛋液,最后粘面包渣(没有的话用馒头渣),粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱,千岛酱吃!

西红柿沙拉:

西红柿切片或角都无所谓,放到容器里,加盐,洋葱碎,拌匀即可。

土豆泥:

把土豆煮熟或者蒸熟,然后去皮打成泥,加入豆蔻(Nutmeg)、蛋黄、盐、牛奶、黄油、胡椒、奶油!(要是需要低脂肪,就别加黄油和奶油了!)

意大利蔬菜汤:

把洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦、圆白菜,切成小方片,用黄油把洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子、西葫芦、炒香。加入香叶、百里香、奥利根努、罗勒(bay-leaf thyme、oregano、basil),加入番茄酱,炒透后,加鸡水(清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有

碎的意大利面条放到汤里煮熟,加盐调口即可!

烤土豆/南瓜/红薯:

很简单,只要切成大块然后放一点盐,豆蔻粉拌匀,然后放上点黄油烤熟就行了!不同的是烤南瓜还要放一点桂皮粉!

奶油烩菠菜/油菜:

先把菠菜/油菜用开水烫一下,然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开,再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜,最后放盐,鸡粉调口就行了!

蒜碎炒荷兰豆:

用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆,用盐、鸡粉调口就行了!

锔菜花:

白菜花或者绿菜花都行!只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点!然后朵朝上码放在盘子里,浇上调好口的奶油汁,汁要浇均匀,最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了!

低热量蔬菜沙拉:

把你喜欢的蔬菜弄好,放在一个容器里,加入一些橄榄油(色拉油也行),红酒醋(白醋也行),盐,糖!!!最后拌好就行了!!!

薯条做法:

将土豆去皮,切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约。烧至七八成热,加入已经冻好的薯条,炸约两分钟,至薯条膨软,颜色变黄时为止。用漏勺捞出,沥干余油,根据个人囗味加入适量的盐即可。

咖哩牛肉:

原料:牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。

做法:

1、将牛肉切成片,撒上盐,用油炸成金黄色,放入锅里,加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2-3小时至牛肉酥烂。

2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒,加面粉炒出香味,再加咖喱粉炒香,放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。

3、煎锅里放鸡汤烧开,再放入咖喱酱、盐、味精调匀,然后把熟牛肉倒入,稍焖,出锅装盘即成。

酱汁烤鸡腿:

原料:鸡腿1只姜1块大蒜4瓣迷迭香1根蜂蜜4汤匙(60ml)生抽1汤匙(15ml)老抽1茶匙(5ml)盐1茶匙(5克)橄榄油2茶匙(10ml)辣椒粉1茶匙(5克)做法: 1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中,放入姜片,蒜片,迷迭香(如果没有新鲜的,可用干的代替),生抽,老抽,盐,橄榄油,辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制3小时(放在冰箱里腌制一夜,更加入味)。 2)烤箱预热,220度。烤盘铺上锡纸放在下层,将腌制好的鸡肉放在烤网上,放置烤箱中层,烤制25分钟即可。在烤制过程中,每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。

西柠煎软鸡:

做法:

1、鸡大腿两只,去骨去皮,敲松拍扁,用盐,胡椒粉,料酒,糖,蛋清1个,淀粉适量腌30分钟。

2、用少量油中温煎熟,切条摆盘

3、柠檬2个榨汁,蛋黄1个,糖2大勺,水半杯,淀粉适量煮成浓稠的浇汁,淋在鸡上即成。

4、用少许柠檬皮和薄荷叶装饰。

帮我做一套西式简餐菜谱

●法国大餐

巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法国田螺槟榔排骨锅冰冻茄丁

菠菜沙拉菠萝莴笋草莓黄瓜洞房喜汤多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝法国洋葱汤法式枫糖浆土司法式枫糖浆吐司法式花椰浓汤

法式烩土豆法式烩土豆1法式火焰薄饼法式焗蜗牛(中式)法式奶油龙虾汤

法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司

法式香培青豆汁浓汤法式洋葱汤法式洋葱汤4法式鱼卷法式玉米浓汤

翡翠肉汤海带芥末沙司海鳗汤海鲜煲韩氏鳀鱼炒香菇

核桃鸡汤黑胡椒牛排红烩肉杂拌红汁黄瓜黄瓜粉皮

灰姑娘南瓜浓汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1鸡肉丸于汤

鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排茭白虾冻茭白虾冻2

芥末拌黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖哩起司法国面包烤茄酱法国面包

烤羊肉冷烤鸡芦笋浓汤马乃司拌莴笋马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷面壳肠子抹茶轻乳酪蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带牛肉丸子汤欧式重乳酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派

茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁浓汤束法鸡素菜泥汤酸辣肚丝

酸甜莴笋西红柿花双拼香茅椰汁鸡香脂醋风味烤鸡小龙虾—加莉娜风味

蟹黄活虾鱼卵黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松猪肉冻子

●意大利餐

PIZZA MARGHERITA白酒带子意大利面比萨薄饼剥皮辣椒意大利面肠奶油意大利面

串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黄奶油酱意大利面番茄青蚝汤蕃茄蛤蜊意大利面

蕃茄鸡肉酱意大利面蕃茄罗勒面蛤蜊清酱意大利面怪味意大利面鲑鱼奶油意大利面

海山酱意大利面海鲜蕃茄比萨海鲜清酱意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力酱意大利面

咖哩奶油意大利面咖哩肉义大利面咖哩土司披萨腊味清酱义大利面辣味蕃茄酱意大利面

辣味鸡柳意大利面罗勒蕃茄意大利面磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味蘑菇烩牛肋排奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面培根蔬菜披萨茄汁海鲜意大利面肉酱意大利面三色比萨

山药蕃茄意大利面烧兔肉什锦\菇奶油意大利面什锦\榨酱意大利面什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面蔬菜奶油意大利面蔬菜清酱意大利面蔬菜香肠面双味吐司比萨

松子酱意大利面通心粉餐盒吻仔鱼蕃茄意大利面鲜茄海鲜幼面香草肉酱焗千层面

香肠奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇饼意大利风味蔬菜汤意大利家常沙拉

意大利焗海鲜方块意大利烤面意大利面意大利墨鱼饭意大利肉酱面

意大利生菜沙拉意大利细面条意式烩大虾意式香脂醋酱拌田园沙拉意义式渔夫汤饭

原味蕃茄酱意大利面芝麻酱意大利面紫苏蕃茄意大利面

●东南亚风味

韩国白煮肉牛肉火锅面石锅拌饭泰国姜味烤鱼泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼泰国炸鸡肉饼泰式蛋包什锦泰式烤鸡印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭炒带子西兰花德式土豆饼方便油饭基础色拉

煎牛排煎猪排芥兰牛肉芥兰沙拉烤牛排

烤笋瓜蕃茄辣味红酒烤羊排辣味金枪鱼马乃司摩菜鸡

奶酪汉堡包柠檬蜂蜜鲑鱼排牛肉盖饭普罗旺斯大蒜西红柿面什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷苏格兰焗洋芋蔬菜蒜味猪排甜酒炖洋梨乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼香蔬烤鸡腿烟熏素烧鹅羊膝批同烩羊臀肉洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排油饭炸鸡翅配斑兰叶

跟女生吃西餐 求菜谱

1、头盘鹅肝酱(不过有点贵)蜗牛没什么特色必胜客都有而且做不好很难吃鹅肝的话一般人没怎么吃过 MM不会挑剔或者不开心

2、汤最简单好吃的就是粟米汤可以跟她讲讲这是美容健康的汤

3、副菜可以不点真的因为有的西餐厅在配汤里面既有开胃小面包而且MM一般不喜欢吃太多

4、主菜牛排当然是惯例不过中国的肉不适合做牛排因为质量不过关吃5层的牛排你多半要拉肚子(除非很高级的地方)建议点熏的鸡胸肉或者羊排都不错而且味道适合中国人

5、沙拉如果你觉得上面的都比较丰富了就点水果沙拉如果觉得要有品位就点金枪鱼沙拉都很美味的

6、甜品建议这个可以看MM的想法她如果怕胖你就省了建议甜品要女孩子自己点

7、咖啡或饮料一般不必要首先不能保证你喝的管咖啡其次是西餐都比较油腻餐厅里面的柠檬水是最好的饮料了

8、有朋友说菜谱不要给MM看这个可能不好做到你可以先去餐厅然后暗暗记下喜欢的东西在点菜时比较熟客的样子这样又避免浪费又让MM觉得你很绅士有风度有情调因为在就餐时男士应该主动点餐让女生感觉你很体贴

9、请把分分给我吧这么体贴周到的回答哦(*^__^*)

西餐猪排的腌制做法

做法一:用料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克。腌制:将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣;

做法:锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排炸至两面呈金黄色,捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃。做法二:先把猪排两面划成方格状,方便腌制。

然后用刀背把肉拍松,在盘子里倒入酱油和红酒(大概1.5:1)的分量,再加一点色拉油或者橄榄油,把猪排浸入,两面撒上盐,糖,胡椒粉,大蒜粉,一点咖喱粉(一丁点就好,否则味道很奇怪),一点红辣椒粉,揉搓一下使腌料全部浸入猪排里。放置30分钟。

不粘锅中倒入油,又不要太多,刚好盖住锅底就行。油烧热后开中火煎,每面煎10分钟左右,要注意查看肉有没有糊,因为猪排厚薄不一,有时候需要的时间比较短,有时候需要的时间长。但是一定要煎熟,猪肉不煎熟最好不要吃。最后开大火煎一下后起锅,就完成了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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