简单西餐料理菜谱大全(西餐鸡排的菜名)

其实简单西餐料理菜谱大全的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解西餐鸡排的菜名,因此呢,今天小编就来为大家分享简单西餐料理菜谱大全的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!本文目录西餐的鸡排怎么做鸡排西餐做法西餐煎鸡排的做

其实简单西餐料理菜谱大全的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解西餐鸡排的菜名,因此呢,今天小编就来为大家分享简单西餐料理菜谱大全的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 西餐的鸡排怎么做 鸡排西餐做法
  2. 西餐煎鸡排的做法
  3. 西餐鸡排的制作方法

西餐的鸡排怎么做 鸡排西餐做法

1、鸡排西餐的用料:鸡脯肉一块、西兰花适量、金针菇适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、番茄酱2勺、食用油适量、红酒适量。

2、从超市买好的鸡脯肉片好,差不多一厘米多厚,用盐将鸡肉和金针菇腌上放入少量食用油和黑胡椒粉,封上保鲜膜放入冰箱四十分钟;

3、在这期间把西兰花洗干净,用热水焯一下放入凉水中冷却;

4、将生菜洗一下铺盘。

5、从冰箱里拿出鸡肉和金针菇放入不粘锅煎十分钟,倒入一勺红酒锁汁。

6、把番茄酱和做好的肉、金针菇、西兰花放入生菜铺好的盘中。

西餐煎鸡排的做法

鸡排含有丰富的蛋白质,你会做西餐式的鸡排吗?下面由我给大家带来的西餐煎鸡排的做法,希望各位客官喜欢!

西餐煎鸡排的做法1、桔汁煎鸡排

材料

龟甲万甘醇酱油50g米酒1大匙面粉100g小黄瓜50g葱花20g金桔30g去骨鸡腿排300g

做法

11.材料备妥。2.将鸡腿排(肉的那一面)划上几刀。3.龟甲万甘醇酱油及米酒加入,盖过鸡腿排。4.电锅内放入1杯的水,跳起即可。5.把小黄瓜、金桔切片,把葱切成葱花。6.将蒸熟的鸡腿排,裹上面粉。7.下油锅煎成金黄色。8.蒸鸡腿剩余的龟甲万甘醇酱油多了鸡油的滋味,再加入金桔、小黄瓜、葱花混合均匀。9.起油锅,夹上小黄瓜片后,淋上酱汁。

2用电锅蒸鸡腿排,可以确保鸡肉熟透又不会让鸡肉变得太老,流出的鸡油也直接混合在龟甲万甘醇酱油里。已蒸熟的鸡腿排裹上面粉,不需在油锅里煎太久,煎出金黄色就可以起锅。

3由专属的美食评鉴员小聿试吃,一口咬下吃得到香酥的外皮,香嫩的鸡肉,极佳的口感搭上有金桔味的龟甲万甘醇酱油,超开胃的!

4100%纯酿造,防腐剂及味精无添加,能安心使用,家家户户必备。

西餐煎鸡排的做法2、香煎鸡排

材料肌胸肉一块糖、盐少许蠔油1茶匙酱油1大匙香油几滴胡椒粉适量姜末三片蒜泥一大颗太白粉依肌胸肉份量而定做法

1先处理鸡胸肉,切成自己喜欢的大小。

2肉太厚要切薄一点。

3开始切

4调味都放进去。

5加一点水,混均匀盖保鲜膜放冰箱腌30分钟以上。

6肌胸肉裹一些太白粉。放油热锅,有皮的那面先煎,小心喷油,一面约两三分钟换面,之后就可以起锅罗。

西餐煎鸡排的做法3、泰式酸甜芒果沙拉+煎鸡排

材料

柠檬或莱姆汁1/2大匙糖4大匙鱼露2大匙橄榄油1大匙香菜芝麻少许红甜椒1/2颗青芒果1颗老抽鱼露红糖1:1:2的比例混均匀大蒜4-5办拍扁鸡胸肉150克

做法

1先把鸡排划几刀,盖一层保鲜膜,打扁让肌肉组织变松散,这样可以帮助入味,和腌料一起放到夹链袋里,冷藏腌6个小时或隔夜

2要吃的时候用中火和一点点橄榄油把鸡排煎熟即可

3先将沙拉酱汁在小碗里混合,放进微波炉15秒让砂糖溶化至无颗粒,放冰箱冷藏

4芒果去皮,取两边的果肉切成相同粗细的条状,红甜椒也切成细条状,放进一个大碗或搅拌盆里,加香菜,倒入沙拉酱汁,绊两下之后马上把沙拉夹出装盘,不要让芒果泡在酱里唷,不然软掉口感会不好

西餐鸡排的制作方法

1、黑椒牛排材料准备

制作黑椒牛排所需要的材料,主要有一块新鲜的牛肉,半个洋葱,两个蒜头,一小块黄油和少量的黑胡椒粉,另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒。不管是做什么菜石材的选择是非常关键的,制作黑椒牛排也是如此,所以大家在选择材料方面还是需要精心准备才行的,将这些材料全部准备齐全后,才能进行黑椒牛排的具体制作。

2、黑椒牛排的做法

首先把牛肉切成巴掌大小的块状,然后用肉锤或者是用玻璃瓶将其拍松,在往肉上面撒上准备的盐和黑胡椒粉,把两面都涂抹均匀腌制,大概两个小时左右后,将蒜头洋葱剁碎放在上面,在锅里面放入黄油烧热以后,将牛排放进去煎熟即可,一般将牛排煎至三五分熟即可,如果煎的太熟的话,可能肉质会比较老,幸好以后装入盘中,在滴几滴黄酒在上面就可以享用了。

3、黑椒牛排的特色

黑椒牛排是西餐厅中非常受欢迎的一道菜,黑椒牛排的口味是非常鲜香的,吃起来别有一番风味,而且也是比较具有营养的,能够起到增强体质的作用,并且可以开胃健脾,非常适合体质虚弱的人,经常制作黑椒牛排来享用,不仅可以品尝到美味佳肴,而且对自身健康也能起到很好的帮助。

爆浆鸡排的做法

制作用料:整鸡胸一个、芝士片(奶酪片)2片、盐适量、黑胡椒粉少许、生鸡蛋黄1个、面包糠2大勺、面粉1勺、袋装的香酥炸鸡粉1大勺(选择自己喜欢的口味,也可以不放,放了以后味道和口感更好)

做法步骤

1、我们首先就是将鸡胸肉的筋和膜去掉,然后是用刀将一大块切成两半,如果是切破了也是没有关系,我们在撒芝士的时候将这个对方裹上一些面部糠就是封住了。

2、然后就是将鸡胸肉切开片,可以是用肉锤或者是刀背敲打成一些比较薄的肉片。

3、然后我们就是将鸡胸肉放在容器里面,在上面涂抹上盐和黑胡椒,然后是揉一揉,一定是要注意轻轻的,腌制几分钟,一定是要注意不要太咸了,因为芝士片也是有咸味的,而炸鸡的粉也是有咸味的,所以可能就是会更加咸的。

4、将腌制好的鸡胸肉取出来,并且铺平了,然后是将芝士片放在鸡胸肉的边上。

5、把鸡胸肉的另一边折过来,然后盖上,将四周都压紧了。

6、在面粉上沾上一层干面粉,然后是加入蛋黄液,裹上蛋液。

7、将炸鸡粉和面包粉进行混合,让鸡排上面沾满蛋液,并且裹上面部糠,用手稍微压一压,这样是可以使得面包糠变得更加的牢固一些,也是可以在表面刷上水分,这样就可以可以更好吃一些。

8、将上面做好的生鸡排放入到锅里面进行炸,用小火3到5分钟左右就可以了,等到两面都是变得今后就可以了。可以搭配一些番茄沙司,也是可以搭配甜辣酱,这样就是可以使得味道更好一些。

好了,关于简单西餐料理菜谱大全和西餐鸡排的菜名的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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