经典西餐菜单(旧金山在哪)

这篇文章给大家聊聊关于经典西餐菜单,以及旧金山在哪对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。本文目录求留学生营养菜谱中西快餐有哪些差异求留学生营养菜谱食谱1早餐:淡馒头一小个(面粉25克),咸豆浆冲蛋(豆浆250毫升,鸡蛋一只)。午餐:大米粥两碗(米50克),清莱鲫鱼”克,番茄豆腐汤(豆腐100克,番

这篇文章给大家聊聊关于经典西餐菜单,以及旧金山在哪对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 求留学生营养菜谱
  2. 中西快餐有哪些差异

求留学生营养菜谱

食谱1

早餐:淡馒头一小个(面粉25克),咸豆浆冲蛋(豆浆250毫升,鸡蛋一只)。

午餐:大米粥两碗(米50克),清莱鲫鱼”克,番茄豆腐汤(豆腐100克,番茄150克)。

加餐:授予一个(100克)。

晚餐:三鲜汤面(干面条25克或湿面100克,牡峡30克,鱼片25克,虾仁30克,小白菜100克,油5克)。

加餐:梨一个(150克)。

食谱营养成分:总热量5022千焦,蛋白质48克,脂肪43克,糖165克。

食谱2

周一:早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤。

晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。

周二:早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄。

午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉。

晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根。

周三:早:乌龙茶、弥猴桃。

午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。

周四:早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个。

午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。

晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根。

周五:早:咖啡、苹果。

午:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。

晚:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。

周六:早:麦片粥(一小碗)、橙子。

午:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。

晚:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)。

周日:早:绿茶、苹果。

午:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。

晚:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。

(注:这份食谱是依据国际上流行的“分食法”(蛋白质食物和碳水化合物食物分开吃,旨在让两种食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人体健康而设计的。坚持两个星期,你会发现不仅身材日渐苗条,皮肤也更加细腻光滑。如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。)

食谱3

第一天:早餐/葡萄柚半个、花生酱两茶匙、土司一片、咖啡或茶一杯

午餐/鲔鱼(要先浸水)半罐、土司一片、咖啡或茶一杯

晚餐/任何肉两块、四季豆或豆角十条、(红)葡萄十粒、苹果一个、低脂雪糕一杯、咖啡或茶一杯

第二天:早餐/香蕉半条、水煮蛋一颗、土司黄⒖Х然虿枰槐?

午餐/乳酪一杯、咸苏打饼二片、咖啡或茶一杯

晚餐/热狗肠二条、绿花菜半个、红葡萄十粒、香蕉半条、低脂雪糕半杯、茶。咖啡一杯

第三天:早餐/苹果一个、脱脂乳酪一杯、咸苏打饼一片、咖啡或茶一杯

午餐/水煮蛋一个、土司一片、咖啡或茶一杯

晚餐/鲔鱼(水浸)一罐、红葡萄十粒、椰菜花半个、香蕉半条、哈蜜瓜四安士、低脂雪糕半杯、咖啡或茶一杯

注意事项

1.每日饮五杯清水(九安士/杯),在每餐之间及中午及临睡前饮,除此之外不能饮用其它东西。

2.依次序,不可乱调或用其他替代品。

3.生食物只可白煮至熟,除可用食盐及胡椒粉外,不能加其他调味料。

4.咖啡/茶均不可加糖及奶

5.配方有化学作用,不可任意更改,第一次连续三天节食可以减十磅,三天后可正常饮食,但不可以过量,经过四天的一般饮食后,如再想减肥时可再吃三天减肥餐,但一定要相隔四天之正常饮食才可继续,如此十个月便可减四十磅

食谱4

康尔寿减肥食谱

康尔寿的减肥原则是既要吃好,又要减肥。在减肥期间,尽量少进主食,蔬菜、鸡鸭鱼肉则以吃好为止。下面是康尔寿的食谱:

早餐:鲜牛奶(或豆浆、豆腐脑)250克;一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋;凉拌黄瓜500克;四川泡菜(或生姜、萝卜)100克。

午餐:清蒸鲫鱼(250克),或蘑菇闷兔(500克、150克);胡萝卜烧牛肉(500克、50克)或莴笋肉丝(400克、50克);冬瓜烧金钩(500克、10克);素炒菜藤(500克)或炒黄豆牙(500克)或炒莲白(500克);豌豆尖汤或青菜汤或豆腐汤一个;红橘一个或西瓜250克。

晚餐:水煮虾(250克)或卤兔肉(250克);炒菠菜或其它青菜(500克);韭菜炒豆干(200克、50克);凉拌萝卜丝(或胡萝卜)200克,海带炖排骨(200克、100克);草莓250克。色拉油每天50克。

从食物量来说,一个人每天可吃到9斤食物,食量再大的人也能吃饱、吃好。从营养角度来说:鱼肉蛋奶,瓜果蔬菜,山珍海味,豆制品,品种齐全;从营养成分来说,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,纤维素,微量元素,应有尽有,既能充分满足人体对营养的需求,又能大饱口福,享受丰富的物质生活。

食谱5

一周减肥食谱之一

早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫芽汤

晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽

一周减肥食谱之二

早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄

午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉

晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根

一周减肥食谱之三

早:乌龙茶、弥猴桃

午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个

一周减肥食谱之四

早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根

一周减肥食谱之五

早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚:鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

一周减肥食谱之六

早:麦片粥(一小碗)橙子

午:煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜

晚:白薯粥(一小碗),凉拌菠菜、饼(一两)

一周减肥食谱之七

早:绿茶、苹果

午:胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤

晚:绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根

(注:这份食谱是依据国际上流行的“分食法”(蛋白质食物和碳水化合物食物分开吃,旨在让两种食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人体健康、年轻的核酸饮食法而设计的,坚持两个星期,你会发现不仅身材日渐苗条,皮肤也更加细腻光滑。如感到饿可在早午饭之间加酸奶一杯。)

食谱6

早餐:牛奶(或豆浆、豆腐脑、酸奶)250毫升,鸡蛋1只(或酱肉、酱肝等50克)。

午餐:酱牛肉(或兔肉、驴肉、鸡肉、肚丝)75克,素炒菜(或凉拌菜)1盘,虾皮、紫菜、青菜汤500毫升。

晚餐:虾仁炖豆腐(豆腐200克、干虾仁10克、香菇2~4只、小白菜100克,精盐5克、味精、鲜姜、香菜适量,麻油3克)或白煮鱼1条(鲫鱼250克、香菇3~4只、料酒9克、葱、姜、味精、香菜适量,精盐6克、麻油3克)。

在食物搭配时,还应注意以下几点:

1、吃白煮鱼时,还要加1盘凉拌菜和素炒菜。

2、两餐之间要加少量水果,每次大约200克。以黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、每天吃蔬菜量不能少于750克,食用油应控制在20克左右。4

4、各餐可以灵活调配,总食物量不要随意增加。一般体重下降到超重部分的1/3~1/2时,开始增加主食(粮食),主食从50克开始,随着体重的变化慢慢增加到250克左右(其余食物不变)。当体重基本没有变化时,这时的进食量就是维持理想体重的最佳量。

5、老人、儿童,患有疾病的人,开始减肥时,午饭可用25~50克米(或挂面)做成的稀饭(或面汤)代替菜汤。

食谱7

no.1

1.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱

2.中餐一碗饭+菜

3.晚餐於七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外

4.可於睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)(味道佳,切记不加糖)

5.配合适度运动

no.2(优酪乳减肥瘦身食疗法)

1.起床后…两杯水

2.早餐…蔬菜汁200cc

3.中餐…优酪乳500克

4.晚餐…蔬菜汁200cc

5.就寝前…1-2杯水

另外还有叁种方式:

(1)午餐正常餐

早餐蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳500克

(2)晚餐采正常餐

早餐蔬菜汁200cc;午餐优酪乳500克;晚餐适量

(3)早晚餐优酪乳

早餐优酪乳200克,蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳300克,蔬菜料理(没油份的)

☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食

no.3(苹果餐)

1.早餐:一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)

2.苹果:从中午12:00开始,每2小时吃一颗苹果直至晚上8:00一共五颗,吃完就不再进食

☆苹果餐吃一天就够了

no.4

1.早:烤全麦吐司一片,水煮蛋一颗,脱脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可乐亦可)

2.中:脱脂牛奶一杯,水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉亦可)水煮青菜,水果一颗(芭乐或者苹果、蕃茄),茶一杯(健怡可乐亦可)

3.晚:晚餐的菜单自己调配,但禁止食用淀粉类和肉类

☆通常实施5天可瘦六公斤,但每天至少要喝水2500-3000cc☆

no.5(蜂蜜减肥法)

1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)

2.第二叁天:正常饮食(但不能大吃大喝)

3.第四天:只喝蜂蜜

4.第五六天:正常饮食

☆通常一星期下来可瘦3-4公斤,如果真的受不了断食则可以用每天选一餐只喝蜂蜜

no.6(中药饮帖减肥法)

1.决明子2两,炒山楂3钱,陈皮2钱,甘草2片。

2.以六碗水煮开后,再转小火煮叁分钟,马上倒出来,以免药汁被药渣吸光。

3.每天服一帖,如有腹泻情形,可以隔日服用。

☆服用此剂时,需少吃甜食,油炸食物及淀粉/睡前四小时禁食/等到降至理想体重后,只要合煎决明子和大麦茶,即能维持不发胖。

塑身按摩法

1.最好在每天洗完澡后

2.手弓成杯状拍打全身,或是想塑身的地方

3.大腿只需拍打内侧

4.拍打腹部时要在饭前一小时,饭后两小时(就是胃已经消化完了之后,才不会有伤害)

食谱8

七日瘦身汤

菜类重量比质求

洋葱 2–2.5斤圆形

青辣椒(绿色尖椒) 0.5–1斤辣或微辣

芹菜(西芹\野芹\普芹\川葱) 1斤正品

番茄(西红柿) 2.5–3斤正品

卷心菜(甘蓝\包心菜\包菜\叶菜\球菜\莲花白) 1斤扁圆形

盐少许食用盐

注:比例不变,一般一天褒一次,括号中菜名为各地别名

做法

1\洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形.

2\青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽,(注:辣颈不去)

3\芹菜用水洗净,切成斜段

4\番茄用水洗净,切成小块状.

5\卷心菜洗净,切成三角形小块状

将以上5种菜放入大煲内,注满清水,翻滚后,慢火煲3个小时左右,余下汤水即可,汤水可浓可淡,你可以用盐调制你喜欢的味道,但不能放入动物油类.

饮用办法:七日瘦身汤含大量纤维素、维生素,能有效降低胆固醇,分解脂肪,畅通胃肠,解除人体内毒素。此汤需一日饮用十次以上,每次一碗以上,连续七日即可达到减肥4-5公斤,在饮用时需用隔水热温,不能用火炖开,也可以不加热饮用,一般一天炖一次,在喝时如上述加热方式。饿的时候一定要喝汤,饿的时候喝效果较好。

七日瘦身汤减肥新概念这是一种在美国及世界各地都十分风行的减肥办法,它一直是影视界,时装模特界减肥瘦身和保持体形法,其理论基础是国际上许多专家提出的“喝汤所吸收的热量极少”和“喝汤有利于营养物质的吸收,可以保持身体所需营养的平衡”,“富含纤维素汤可以永久分解脂肪”,“纤维结构可永久存在于人体内抵抗脂肪生成”。值得注意的是,喝七日瘦身汤时,不要迅速喝光,而要用汤勺慢慢地喝,这一点用样是喝七日瘦身汤的关键。对于身体健康者减肥,在七日内全部喝汤和喝矿水、吃少量食物方式最好,对于不适应者第四天后可吃牛奶、水果、第五天开始可以吃蔬菜、牛肉,第七日可以糙米、生果、蔬菜,但喝汤和吃东西间隔一定时间,尽量不乱食其它食物,以达到分解脂肪4-5公斤的目的。

对于身体虚弱者,该方法也可以在二星期内完成,即在喝七日瘦身汤同时,食用少量纯米食、蔬菜、水果等。我们仍然认为减肥应在你身体健康时开始。

对于部门减肥者或减肥速度快者,请根据需要体重控制减肥天数,局部减肥只需2-3天。

高兴和方针的时候,在喝1-2次七日瘦身汤,效果更好。

除了先天性和药物性肥胖者,其他人在第二天可以(参考)吃水果等,如发现影响或停止减肥,则应减少食用水果等。

专门喝汤,如果连续二天无明显效果,须在第三日开始,喝汤同时食少量汤渣,这种情况只有万分之一。正常饮食时喝七日瘦身汤,减肥速度会较慢,请自我调节。

特别注意

1、瘦身汤期间,最好大量喝汤,只吃少量食物。此种方式效果最好,但某些人可隔一定时间吃水果和蔬菜,请根据自身情况决定。如发现吃水果影响速度,则需减少水果蔬菜量(如先天性、药物性肥胖者,这两种情况,前三天需控制)。

2、炖的时候,水要浸满菜,一次能炖出12碗以上,每一小时喝一碗以上(饿时喝更好)。

3、如要吃东西,请在喝汤后的第四天开始可加吃牛奶、水果,第五天开始可以开始吃少量牛肉,第七天开始可吃少量糙米,但喝汤与吃食物一定要隔开1-3小时。

4、喝汤期间,饿了就要喝,不感到饿时也需要喝,请千万记住:饿了就必须喝,不感觉饿时,隔一小时喝一碗,每日喝十次以上,越多越好!以饿时喝效果好,不可一次喝几碗。

5、该汤最好在微温时喝,可盛在容器中,在热水中温一下,但放入过冰箱的汤则一定要隔水加热后喝,或者在热水中加温,请注意加温温度不能高。决不能用明火直接加热,加热温度不能超过30℃。明火加热的汤会失效,凉汤也可喝。

6、在第四天后需吃食物时,如果发现减肥速度很慢,则只能吃及少量食物,某些人吃东西不影响减肥。

7、处长时间减肥者,则需在第十天后必须吃少量食物(蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水)

8、喝汤期间尽量不喝很烫的茶水(不能喝茶叶水和开水),可以喝冷开水或温开水,但也要兴喝汤相隔0.5-1小时。

9、由于是纤维素减肥但纤维素的保存时间只有15小时,故请一定早上煲,当日喝掉效果好,绝对不能晚上煲第二天喝。

10、局部减肥,如脸、背、腰、腹、大腿等,一般只要2-4天即可。

11、七日瘦身汤一般只需烧开后煲3小时左右即可,中途不可再加冷水,请在开始时加足。

12、煲七日瘦身汤需加少许盐,普通锅均可,不能用电饭锅等,烧开后的汤在小火烧时,汤始终需处于微沸腾状态。

13、不能用保温瓶保温,不能用微波炉加热,该汤不能始终保温

14、对肥胖者而言:洋葱2-2.5斤,西红柿用2.5-3斤左右,其他菜为0.6-11斤.辣椒一定要比较辣,以辣的全身发热,发汗为准.

15、请不要在前一天晚上把菜切好,应在早上切菜,喝汤时才加盐较好.

16、七日瘦身汤只能指前面5种蔬菜配的汤

17、用本汤,第一天就会有明显瘦下来的感觉

18、根据经验,每1000人当中,有一人需吃汤渣.凡发现在前两天减肥速度慢者,须在第三天,每喝一碗汤,同时进食一碗汤渣(菜).

19、普通减肥者,在瘦下后,须在喝3-5天,每日需喝6-10碗,保持纤维素的摄入和形成纤维素结构抗脂肪,此后需每星期喝汤一顿,喝3-5碗,保持一个月(特肥胖者3个月),期间不影响饮食.按此饮用不反弹,凡喝汤超过15天者无需用这一条.

20、纤维素可长期存在于人体内,他起着抗脂肪作用.

食谱9

早餐:一杯酸奶+一个煮鸡蛋

午餐:一盘炒青菜+一个煮鸡蛋

晚餐:少量水果+一个煮鸡蛋

注:这些都是高蛋白,低热量,低脂肪的食物,但保证够营养。减肥绝对有效,且不会让你营养不良!

食谱10

早餐:淡馒头一小个(面粉25克),咸豆浆冲蛋(豆浆250毫升,鸡蛋一只)。

午餐:大米粥两碗(米50克),清莱鲫鱼”克,番茄豆腐汤(豆腐100克,番茄150克)。

加餐:授予一个(100克)。

晚餐:三鲜汤面(干面条25克或湿面100克,牡峡30克,鱼片25克,虾仁30克,小白菜100克,油5克)。

加餐:梨一个(150克)。

食谱营养成分:总热量5022千焦,蛋白质48克,脂肪43克,糖165克。

食谱11

早餐:肉丝莱丝汤粉(河粉100克,肉30克,莱100克,油2.5克)。

午餐:大米饭?小碗(米50克),西芹炒鸡丁(鸡肉70克,西芹100克),灼荣心100克。

加餐:杂莱沙拉(青瓜50克,番茄50克,青椒50克,红萝卜50克,沙拉酱10克)。

晚餐:咸麦片粥一碗半(麦片25克,鸡蛋25克),全麦方包一片(150克),芥菜肉片汤一碗(瘦肉25克,芥菜100克)。

加餐:抽干两片(150克)。

食谱营养成分:总热量4603千焦,蛋白质50克,脂肪42克,糖126克。此食谱适合中等工作量的人上减肥使用,配合中等运动量,一般一个月可减1-2千克。

食谱12

一周减肥食谱之一

早:咖啡、苹果

午:米饭(一小碗)炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫芽汤

晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽

一周减肥食谱之二

早:麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄

午:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉

晚:绿豆粥(一小碗)馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根

一周减肥食谱之三

早:乌龙茶、弥猴桃

午:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个

一周减肥食谱之四

早:大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午:烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚:玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋,生黄瓜一根

食谱13

1、舒康减肥食谱:(减肥期间)

早餐:一杯鲜牛奶(或脱脂奶粉)+一个鸡蛋

午餐:一份蔬菜+一份水果+主食米饭(100克)

晚餐:以淡汤为主+少量米饭

2、舒康健康食谱:(减肥后)

早餐:一杯鲜牛奶+100克面包+一份水果+一个鸡蛋+佐餐蔬菜

午餐:一份瘦肉(或鲜鱼)+两份蔬菜+主食米饭

晚餐:一份浓汤(如火腿冬瓜汤、干煎鲫鱼汤、牛肉罗宋汤)+少量主食

食谱14

超级燃烧脂肪食谱

材料:葱6根,青椒2个,西红柿2个,西芹1棵,卷心菜1个

食法:将上述所有蔬菜切成小片,加水煮沸,直到蔬菜变软。各种口味如你所好加盐或者胡椒

,辣椒等。**这汤随时都能喝,尤其是饥饿的时候也要喝,吃多少量随你,这汤没有热量你能吃多少就能

燃烧多少脂肪

第一天:任何水果(香蕉除外),水果能量是很低的,这一天就吃汤和水果,喝没有糖的茶和

水。

第二天:所有的水果吃到饱,可包括新鲜蔬菜和罐头中的蔬菜,尽量绿色蔬菜为主,不吃豆类

(大豆,玉米,雪菜)仍要吃汤。这一天的晚餐煮一个土豆加奶油,这一天晚上不吃任何水果

第三天:吃蔬菜水果加汤,但不可吃土豆。**如此3天中都按照食谱吃而没有偷吃任何东西,可减2至3千克。

第四天:香蕉加脱脂牛奶。吃香蕉和喝很多水,仍要喝汤。香蕉和牛奶是热量及富含碳水化合

物的食物,但由于这些天来你的身体需要蛋白质,碳水化合物,钙及钾。

第五天:牛肉加番茄。你可以有1斤的牛肉(或鱼,鸡肉,猪肉)和6个新鲜的番茄,另外要喝

6至8杯水冲洗体内多余的尿酸,也要喝汤,至少不低于一次。

第六天:牛肉和蔬菜,你可以有2至3块牛肉和绿色蔬菜,但不可有烤的土豆,也要喝汤,一天

至少一次。

第七天:糙米加没有糖份的果汁和蔬菜,仍要吃到饱,但也要记住一天喝汤不得少于一次。**如果7天下来你都没有偷吃任何东西完全按照食谱吃,可减轻4.5至7.6千克,如果你减轻超过6.75千克,请你停止食谱约3天后在重新开始。

注:1这食谱可使用无限次,如果你完全按照食谱可清除体内的垃圾。

2吃这食谱是绝对不可以和酒精类饮料,因为酒精会再次使体内脂肪堆积,喝酒精类饮料必须

停止这食谱。

3绝对不可吃的东西:面包,酒精及富含碳水化合物的饮料,尽量喝水或不加糖的茶,黑咖啡

,没有糖份的果汁和牛奶。

4这食谱于任何时间都可以吃,尤其是你感到饥饿的时候,因为吃多少就能燃烧多少脂肪,更

能减轻体重,你可以用水煮和烤的鸡肉,猪肉及鱼(不含皮)来代替你需要的高蛋白物。

5如正服用任何药物,不会影响食谱的效果,可以继续使用(二)减肥药膳

药膳一

以下介绍的减肥冲方,是化解多馀脂肪及过高血脂,无腹泻的副作用。处方用桔具子四两、川芎五钱、山楂肉三两、绵茵陈一两、玫瑰花三两、白术一两和黑糯米三两,以上药材除玫瑰花及糯米之外,用焗炉烘热,摊冻后用搅拌机搅碎,黑糯米用乾镬炒香,然后放入玫瑰花略炒,药料粉和玫瑰花混和即可用滚水冲饮,每次一汤匙,早晚饮一次,有自然减肥功效。

药膳二

降脂饮

【配方】乌龙茶3克,槐角18克,首乌30克,冬瓜皮18克,山楂15克。

【功用】消脂去肥,用于肥胖症。

【制法】先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂煎煮,取其汁趁热沏茶,浸泡茶浓时即可饮用,每天1剂。

绿豆海带粥

【配方】绿豆100克,海带100克,粳米100克。

【功用】祛脂减肥。用于肥胖症。

【制法】将绿豆先煮待熟,放入粳米煮至熟稠,再加入海带丝。可分2次吃完,每天1剂。

海带草决明汤

【配方】海带50克,草决明15克。

【功用】祛脂降压。用于肥胖伴高血压者。

【制法】水煎煮,喝汤吃海带。每天1剂,可以常吃。

青茶饮

【配方】青茶适量。

【功用】消脂去腻,提神。用于肥胖症。

【制法】沸水冲沏,茶水浓时饮用,每天清晨时即饮数杯。白天也可常饮之。

山楂粥

【配方】山楂30克,粳米60克,砂糖10克。

【功用】健脾胃,消食积,散瘀血。适用于食积停滞、内积不消;还可防治高脂血症、高血压病,以及冠心病。

【制法】先用砂锅煎山楂取汁,加入粳米、砂糖煮粥。

7剂为1疗程,亦可常服食。

冬瓜粥

【配方】鲜冬瓜(带皮)100克,粳米60克。

【功用】利尿,消水肿,清热毒,止烦渴。适用于水肿胀满,小便不利,包括肥胖症,急、慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,脚气病浮肿,暑热烦闷,口干作渴,肺热咳嗽,痰喘等。

【制法】先将冬瓜切成小块,同粳米一并煮粥服食。或用鲜冬瓜子30克煎水,去渣后同米煮粥。常食不限。

赤小豆粥

【配方】赤小豆50克,粳米60克【功用】健脾利水。适用于水肿病、肥胖症和脚气病水肿。

【制法】将赤小豆、粳米放入锅内,加水烧开,小火慢熬,将成粥时加入盐和味精,稍煮即可,常食有益。

青鸭羹

【配方】青头鸭1只,苹果1只,赤小豆250克,食盐、葱各适量。

【功用】健脾开胃,利尿消肿。

【制法】将青头鸭宰杀去毛及肠杂。再将赤小豆淘洗净,与苹果一齐装入鸭腹内。放入砂锅内,加水适量,小火炖至鸭肉烂熟时,加葱适量,盐少许即成。每次空腹吃肉喝汤,亦可佐餐食用。

【注意】不宜与木耳、胡桃、豆豉同食。

鲤鱼汤

【配方】荜茇5克,鲜鲤鱼1000克,川椒15克,生姜、香葱、味精、料酒、香菜及醋各适量。

【功用】利水、消肿。

【制法】将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块。姜、葱洗净,拍破切段待用。将荜茇、鲤鱼、葱、生姜放入锅内,加水适量,置旺火上烧开,移小火上炖熬约40分钟,加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食,亦可佐餐,吃鱼喝汤。

怪味海带

【配方】海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

【功用】减肥,利水,消肿。

【制法】将海带放水中泡24小时,中间换两次水,然后洗净切丝晾干。将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧开煮30分钟;捞出豆、萝卜、山楂弃之,放入海带,焖至汁尽,海带酥烂,起锅晾干食用。

菊花爆鸡丝

【配方】鸡脯肉300克,菊花30克,火腿丝25克,豌豆25克,鸡蛋清2只,水淀粉40克,精盐适量,味精、料酒,姜末各少许,清汤100克,植物油750克(实耗75克)。

【功用】镇静祛风,补肝明目。适用于心烦不安,视物模糊,头昏失眠,精神不振者食用。对于高血压症患者尤为适宜。

【制法】菊花选外形整齐的花瓣10克,并用开水稍泡一下捞出,留作炒菜时加入;其他20克按水煮法提取菊花浓缩汁20毫升。将鸡脯肉去掉白筋,切成薄片,加入蛋清、水淀粉,用手抓匀浆好;将锅置火上,加入植物油,待油稍热时,将鸡丝下锅,用筷子搅开,连油一起倒出。随后将姜末下锅,下入火腿丝、豌豆,加入精盐、味精、料酒、清汤及菊花浓缩汁,汁沸时下入鸡丝及洗净的菊花瓣,翻炒两下,盛盘后即可食用。此药膳菜肴色黄白,菜脆嫩,有菊花香味。

清蒸鲤鱼

【配方】鲤鱼1条(约600克),玉兰片50克,香菇50克,西红柿50克,菜心50克,鸡油50克,精盐、味精、料酒。茴香各适量,葱、姜、蒜各10克,植物油500克(实耗50克)。

【功用】利水消肿,通乳下气。鲤鱼熟食,利水作用较强,对水湿内盛,水肿胀满、泄泻、小便不利,以及黄疸、妊娠水肿者,均为很好的辅助食疗佳品。

【制法】洗净鲤鱼,剖斜刀。葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;西红柿用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。将炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至6成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、西红柿,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香

你男朋友最好选用食谱1、2、3、4比较简单,又有营养,食谱10、11也可以,而你男朋友在美国经常会食用高热量的食物,最后的药膳喝汤也可以考虑的(只要买得到药材的话)

中西快餐有哪些差异

西餐桌上的礼仪是人们长期形成的。有一些老规矩,例如,胳膊肘在用餐时自始至终不能搁在餐桌上等等,已不再被大家恪守了;但是,有许多“清规戒律”还是被人们所遵行。我们可以列举一些不能违反的禁忌:普通西餐的进莱次序,通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩,入席的时候,客人应该由椅的左方就位,离席的时候亦应由椅的左方退出入座后,应该待主人先摊开餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样,都要以主人为先,否则便失礼。铺餐巾,在正式场合是将餐巾叠作两层,放置在大腿上,不能完全摊开,更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不须这么拘谨了,想要全摊开的话也是无妨的。有时中途因事要暂时离席,切勿将餐巾搁在桌上,因为这是意味你不再吃,侍者便不会再为你上莱了,所以,在离开时须将餐巾放在椅子上才对。用餐完毕,餐巾大致叠好,也可以不叠好,放在餐桌上,而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物,不要大声嚷嚷,引起同桌的人们注意,而应当悄悄告诉服务员,让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时,先用餐巾擦一下嘴唇,然后再喝杯中的饮料,为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴,不要把用过的盘子推到一旁,或者把盘子摞起来。最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑,可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时,用餐巾小心地把它拾到盘子中。

品味西餐文化,建议大家有时间到崇文门马克西姆餐厅看一看,那里按照19世纪末特有的法国浪漫派风格布置的西餐厅,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。这是马可西姆餐厅的传统,它让顾客先饱眼福(餐厅布置),再饱耳福(柔和音乐),后饱口福(美味的法国大菜)。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。

第一个是“Menu”(菜单)

当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥,应称之为“菜谱”。

如何点好菜,我可有个绝招,我无论在国内外西餐馆吃饭,往往点的菜又好吃,又便宜,常常受到同事们称道,我的办法是,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的,我往往取之,我深知,那位厨师也不会拿自己店名开玩笑的,所以他们下功夫做出的菜,肯定会好吃的,请大家一定要点。

涉及到点菜,看菜谱不由得使我想起近20年前发生在马克西姆餐厅的一件事,四位年轻的“万元户”农民走进这家豪华的餐厅。他们有了钱,想品一品法国名菜。餐厅经理和服务员欣喜异常,热情招待他们入座,并礼貌地呈上菜谱,恭敬地请他们点菜。谁料,其中一位把菜谱推到一边,不屑一顾地说:“点什么菜?你们看着来,什么贵上什么,我们有的是钱!”四位农民花了近2000元,美美吃了顿法国名菜,但也不时出了“洋相”,刀叉不知如何使,餐巾最后当了手绢用……

后来法方总经理同我谈起此事,很有感触:“从这四位年轻人身上,看到中国农民确实富了,令人振奋。但是中国朋友吃西餐不看菜单,使我们很难理解。在法国,就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜单点菜的。这里不涉及有钱没钱的问题,因为看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是种生活方式。”

第二个是“Music”(音乐)

豪华高级的西餐厅,要有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但,这里最讲究的是乐声的“可闻度”,即声音要达到“似听到又听不到的程度”,就是说,要集中精力和友人谈话就听不到,要想休息放松一下就听得到,这个火候要掌握好。

第三个是“Mood”(气氛)

西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,有洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

第四个是“Meeting”(会面)

也就是说和谁一起吃西餐,这要有选择的,一定要是亲朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情,很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内,少有面红耳赤的场面出现。

第五个是“Manner”(礼俗)

也称之为“吃相”和“吃态”,总之要遵循西方习俗,勿有唐突之举,特别在手拿刀叉时,若手舞足蹈,就会“失态”。使用刀叉,应是右手持刀,左手拿叉,将食物切成小块,然后用刀叉送入口内。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。西餐宴会,主人都会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。

第六个是“Meal”(食品)

我的一位美国美食家朋友曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美,吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心,西餐是以营养为核心,至于味道那是无法同中餐相提并论的。

吃西餐在很大程度上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是值得的。

1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

3、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。

4、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。

5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。

6、面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。

8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。

9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。

10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。

11、在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”

12、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。

14、进餐时,不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

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