生日餐菜谱 家常(生日菜谱 家常)

大家好,今天来为大家分享生日餐菜谱家常的一些知识点,和生日菜谱家常的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!本文目录求一份西餐菜谱。生日用。需要很完整。西式点心品种大全求一份

大家好,今天来为大家分享生日餐菜谱 家常的一些知识点,和生日菜谱 家常的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 求一份西餐菜谱。生日用。需要很完整。
  2. 西式点心品种大全

求一份西餐菜谱。生日用。需要很完整。

面包糠炒虾就可以,非常好吃。番茄汤吧,也可以直接用番茄也可以。

副菜可以用煎土司,夹奶酪。

还有副菜可以吃肉末黄油土豆泥,海鲜拌意大利面。

最后的副菜是拔丝腰果,香脆好吃。

牛排淋酱比较好吃的,用点什么辅料,写上你们的名字多好。

甜品是冰欺凌可以,放一朵告白的花在杯旁,就像用柠檬装饰一样。

茶的话,奶茶比较适合西餐,现在有些水果布丁奶茶就不错。

(事先提醒,请先查证所有菜谱没有冲突相克再投入使用,否则后果自负。)

西式点心品种大全

西式糕点是一类比较美味的糕点,也是很多人都喜欢吃的糕点。在如今的蛋糕店里,有着各种各样的糕点售卖。当然,如果自己有时间又有一定的烹饪条件的话,是可以选择自己在家中制作西式糕点的,比如说冰花酥、杏仁饼以及甲子气古,都是既好吃且做起来也不算特别麻烦的西式糕点!

一、冰花酥

(1)和面:将1.25公斤面提取出合酥,再从油里提1公斤放皮面里可制得皮,皮里放入25克盐,3公斤水,500克鸡蛋。

(2)和油:将1.25公斤面放入油内再加余下的盐,一起擦合,擦均即可。

(3)包酥:将和好的面周围擀薄,把和好的酥放在上面,由四边折起将酥包严擀开,先折三,再擀开折四之后,再反复一次便可(三四是指折起面的层数)。做冰花加辅料砂糖250克。

◇成型:将面擀薄,用椭圆形的模子刻成型,放入有水布的盘里沾上水,再放进砂糖盘里,一面粘糖,然后均匀摆入盘内,烘烤。

二、杏仁饼

(1)和面:在大批生产中可以用机器和面,这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开,把鸡蛋和糖放入拌匀再加油,拌匀后再和面,和好即可。在和面中注意两点:①放料要按顺序;②和面要快,不宜时间过长,时间长了面容易出现”走油”的现象,影响质量。

(2)制作成型:把面擀开约0.7厘米厚,用圆模子刻成型,面上粘一半杏仁。

三、甲子气古(绵软性气古)

(1)打料:制作中先把水和油烧开,接着下面搅拌,然后与火隔开,不需继续加温,陆续放鸡蛋成浆糊状即可。

(2)成型:用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。

(3)烘烤:用炉温280℃左右。产品呈金黄色,表面有裂纹,烤出后体积膨胀3倍。

(4)再加工成型:将已成型的产品用刀子在上面切一小口,挤满打好的蛋白,表面筛糖粉,便可装箱。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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