大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下西餐刀叉使用方法的问题,以及和西餐餐巾折法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!本文目录最简单的西餐菜谱简单西餐菜谱法棍要怎
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下西餐刀叉使用方法的问题,以及和西餐餐巾折法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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最简单的西餐菜谱
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。下面我为大家分享最简单的西餐菜谱做法。
最简单的西餐菜谱:西餐做鱼的懒人菜谱
材料
鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)
1/3杯的黄油,放进350度的oven里烤化
a一杯饼干碎,我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎
b两tsp的paprika
c两tsp的garlic powder
d适量盐,1tsp足够了,因为饼干是有味道的了
e黑粗胡椒粒少许
f 4tsp的`parsley leaf要切碎,我用干的,也挺好
土豆或者是红薯若干,切片
做法
1.烤盘上,放烤化的黄油,再把切片的红薯(我喜欢吃这个,有甜味)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖着350度再烤20分钟,放一边。
2.鱼片拖上剩下的黄油之后,放在另一个烤盘上,将ABCDEF混合在一起之后,统统的撒一
层上去,不用盖,直接350度烤20分钟
3.做出来的成品,没有英式炸鱼那么腻,清清淡淡的,加上红薯的香甜,一人干掉两大片,3个红薯,爽死,黄油的量自己看着办,这个不影响成品,够拖鱼片最重要
最简单的西餐菜谱:周末的二人阳台餐
材料
南瓜,胡萝卜,西葫芦,彩椒、洋葱,法棍,牛排,黄油,炼奶
做法
1、南瓜去皮、切块,胡萝卜和西葫芦切厚片,彩椒、洋葱切丝,法棍一半切片、一半切丁。
2、这次的小火锅比较特别,炼奶南瓜浓汤火锅,先把南瓜块加少许煮熟,然后连水一起倒进料理机打成糊。
3、南瓜糊倒入小火锅。
4、再加入炼奶,不需要太多,根据个人口味调节。
5、加入适量水,到最高和最低水位线之间就可以。
6、然后把小火锅放在机器上加热,同时打开煎烤盘的旋钮。
7、煎烤盘加热制后,放上一小块黄油,加热至融化。
8、迅速铺上牛排,牛排无需腌制,最后浇汁就可以。
9、其余的地方上一层植物油,铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。
10、大约几分钟,牛排就可以翻面了。翻面继续煎另一面,超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊,还是散射状的,太美啦。
11、另外取一个小小的只是烤盘,刷一层油,打入一个鸡蛋。
12、小盘子放到指定位置,等待嫩嫩的太阳蛋出炉。
13、小火锅煮沸啦,插着面包丁蘸着吃,嗯,奶味十足的南瓜香甜,满足。
14、这时蔬菜们也煎好啦,撒上盐和黑胡椒粉,吃起来甜甜的,真的很好吃,我超喜欢。两个人就这样坐在阳台上,围着大炉子热闹地吃、开心地吃,虽然天气依然阴霾,但完全不觉得冷了,从里到外都暖烘烘的,无比欢乐,完美的周末时光!
最简单的西餐菜谱:DIY简单布丁
材料
QQ糖1包,纯牛奶1包
做法
1、把QQ糖放入碗里(最好10颗),加入一点温水,放入微波炉里小火打一分钟。
2、把碗拿出来,把纯牛奶倒入碗中,然后搅拌到彻底融化。
3、把碗放进冰箱里冷藏,冷藏3小时或者也可以倒进杯子里,做成其他形状。
最简单的西餐菜谱:简单易学入门级寿司
材料
寿司海苔(超市有现成的卖),胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,火腿肠(或者叉烧肉等熟肉),米饭,寿司醋(超市有),沙拉酱(也可以不要),竹帘
做法
1、熟米饭晾干水分,含水分太多会让海苔变软,米饭中加入寿司醋拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋饼,切丝,食材的丝的粗细要差不多相同。
4、海苔放在竹帘上,在海苔上铺上米饭,可以用勺子或者手(戴一次性手套)摊平,让米饭紧实。
5、刚刚的切丝食材放在米饭上,放在靠里(靠自己)的方向,卷竹帘,卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
6、卷完以后就可以切啦!
小诀窍
1、米饭和食材的水都要晾干。
2、沙拉酱也可以换成其他的酱料。
3、里面的食材也可以随自己的喜好换。
4、切的时候要快,刀可以用锯齿刀或者蘸一点水,如果切不开不妨切粗一点,这样不会导致寿司散开。
简单西餐菜谱
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。下面我为大家分享最简单的西餐菜谱做法。
1、西餐做鱼的懒人菜谱
材料
鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)
1/3杯的黄油,放进350度的oven里烤化
a、一杯饼干碎,我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎
b、两tsp的paprika
c、两tsp的garlic powder
d、适量盐,1tsp足够了,因为饼干是有味道的了
e、黑粗胡椒粒少许
f、4tsp的parsley leaf要切碎,我用干的,也挺好
土豆或者是红薯若干,切片
做法
1、烤盘上,放烤化的黄油,再把切片的红薯(我喜欢吃这个,有甜味)放进去,搅拌均匀,350度烤10分钟,盖着350度再烤20分钟,放一边。
2、鱼片拖上剩下的黄油之后,放在另一个烤盘上,将ABCDEF混合在一起之后,统统的撒一
层上去,不用盖,直接350度烤20分钟
3、做出来的成品,没有英式炸鱼那么腻,清清淡淡的,加上红薯的香甜,一人干掉两大片,3个红薯,爽死,黄油的.量自己看着办,这个不影响成品,够拖鱼片最重要
2、周末的二人阳台餐
材料
南瓜,胡萝卜,西葫芦,彩椒、洋葱,法棍,牛排,黄油,炼奶
做法
1、南瓜去皮、切块,胡萝卜和西葫芦切厚片,彩椒、洋葱切丝,法棍一半切片、一半切丁。
2、这次的小火锅比较特别,炼奶南瓜浓汤火锅,先把南瓜块加少许煮熟,然后连水一起倒进料理机打成糊。
3、南瓜糊倒入小火锅。
4、再加入炼奶,不需要太多,根据个人口味调节。
5、加入适量水,到最高和最低水位线之间就可以。
6、然后把小火锅放在机器上加热,同时打开煎烤盘的旋钮。
7、煎烤盘加热制后,放上一小块黄油,加热至融化。
8、迅速铺上牛排,牛排无需腌制,最后浇汁就可以。
9、其余的地方上一层植物油,铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。
10、大约几分钟,牛排就可以翻面了。翻面继续煎另一面,超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊,还是散射状的,太美啦。
11、另外取一个小小的只是烤盘,刷一层油,打入一个鸡蛋。
12、小盘子放到指定位置,等待嫩嫩的太阳蛋出炉。
13、小火锅煮沸啦,插着面包丁蘸着吃,嗯,奶味十足的南瓜香甜,满足。
14、这时蔬菜们也煎好啦,撒上盐和黑胡椒粉,吃起来甜甜的,真的很好吃,我超喜欢。两个人就这样坐在阳台上,围着大炉子热闹地吃、开心地吃,虽然天气依然阴霾,但完全不觉得冷了,从里到外都暖烘烘的,无比欢乐,完美的周末时光!
3、DIY简单布丁
材料
QQ糖1包,纯牛奶1包
做法
1、把QQ糖放入碗里(最好10颗),加入一点温水,放入微波炉里小火打一分钟。
2、把碗拿出来,把纯牛奶倒入碗中,然后搅拌到彻底融化。
3、把碗放进冰箱里冷藏,冷藏3小时或者也可以倒进杯子里,做成其他形状。
4、简单易学入门级寿司
材料
寿司海苔(超市有现成的卖),胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,火腿肠(或者叉烧肉等熟肉),米饭,寿司醋(超市有),沙拉酱(也可以不要),竹帘
做法
1、熟米饭晾干水分,含水分太多会让海苔变软,米饭中加入寿司醋拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋饼,切丝,食材的丝的粗细要差不多相同。
4、海苔放在竹帘上,在海苔上铺上米饭,可以用勺子或者手(戴一次性手套)摊平,让米饭紧实。
5、刚刚的切丝食材放在米饭上,放在靠里(靠自己)的方向,卷竹帘,卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
6、卷完以后就可以切啦!
小诀窍
1、米饭和食材的水都要晾干。
2、沙拉酱也可以换成其他的酱料。
3、里面的食材也可以随自己的喜好换。
4、切的时候要快,刀可以用锯齿刀或者蘸一点水,如果切不开不妨切粗一点,这样不会导致寿司散开。
5、劈里啪啦鱼饼
材料
鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉,土豆,培根,葱,莳萝(干的也行),盐,黑胡椒碎,黄油,牛奶,淀粉,面粉
做法
1、鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉(如果是选冷冻的鳕鱼,一定要化透,至少需要3-4小时才能把所有多余的水分化出)
2、将土豆带皮上锅蒸透出锅,去皮压碎(不要压成过碎的泥)。
3、培根入平底锅煎出油份(无须加油煎),上色取出切成小丁。
4、锅中加入少许黄油,煎熟鱼肉(不要着急翻面,待一面熟透的再翻面),烹入少许牛奶,加入盐和黑胡椒碎。
5、把所有配料倒入做好的土豆当中,再加少许盐、黑胡椒碎、莳萝调味搅拌(不要搅过头,保持颗粒状)。
6、取少许步骤(5)制成球,滚上面粉和淀粉(1:1)
7、锅中倒底油,将步骤(6)煎两面金黄即可。食用时可加蛋黄酱。
小诀窍
可以换成自己喜欢的海鲜和蔬菜,但切忌要熟的!
6、安列蛋
材料
鸡蛋2个,西红柿1个,洋葱小半个(最好是白色的那种),牛奶少许,盐黑胡椒面,牛治(西餐调料,据说大型超市可以买到,我没有就没用)
做法
1、将西红柿、洋葱切成小丁;
2、在锅中放入少许油烧热,将切好洋葱放入翻炒;
3、炒出香味后放入西红柿翻炒,加入少许盐/黑胡椒面,将汤收浓,备用。
4、将鸡蛋打到碗里,加适量牛奶、盐搅拌均匀,在锅中放入少许油烧热,摊成鸡蛋饼。
5、蔬菜摊到鸡蛋饼上,再把蛋饼折成半圆即可。
7、三文鱼肉蔬菜汤
材料
200克三文鱼,100克鳕鱼,一个土豆,两个元葱,一个胡萝卜,
两棵大葱,一个柠檬。
50克黄油/牛油,一杯淡奶油/60-70克左右。
盐,白胡椒。五香粉。香菜。
搭配粗面包。或者馒头,米饭。
做法
1、鱼肉切方块,土豆切薄片,元葱切碎,胡萝卜丝,大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。
2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入,煮4-5分钟至土豆片半软,然后放入黄油和奶油到锅中煮5分钟。
3、加入鱼块。2分钟后起锅,根据口味加盐,白胡椒粉,挤入柠檬汁。
白胡椒根据个人喜好添加。
8、披萨
材料
【面饼材料】
普通粉200g,细砂糖8g,盐2g,酵母粉3g克,奶粉15g,水120克
【馅料】
甜玉米,红萝卜,腊肠,香菇,安文达切丝奶酪,番茄酱做法1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团;
2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟(面团放入烤箱,下面放一碗水,烤箱调置发酵状态,温度30度左右,时间35分钟);
3、发酵好的面团拿出来进行排气,然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右;
4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用,玉米洗净后沥干水份;
5、面饼饧发好后,入烤箱,200度,先预热10分钟左右,上下火中上层烤5分钟左右;
6、从烤箱中取出面饼,用叉子在中间叉很多小洞;
7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪,再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等;
8、材料摆放完后,再撒上一层番茄酱和奶酪;
9、放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可。
法棍要怎么吃
一说到法棍,大家都知道吧,
非常传统常见的面包,
它的配方非常简单,
只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,
通常不加糖,不加奶粉,
也不加或几乎不加油。
法棍在法国很常见,
几乎所有的饭店都会免费提供面包,
对于法国人来说,
法棍就像我们经常吃的面食、米饭,
每一天都能吃上新鲜出炉的法棍。
但是,对于国内的小伙伴来说,
对法棍的定义就是:
硬!能硌掉牙的硬!
不仅硬邦邦的,还没有味道,
就跟烤脆了的白面馒头一样!
实际上,刚出炉的法棍,
外皮颜色金黄,
散发着天然的麦香味,
按压表皮清脆的断裂声,
内部比较Q软,
啃一根法棍绝对没有问题。
放置的时间长了,
就跟尚方宝剑一样,
可以砸晕人。
今天想跟大家讨论一下法棍的吃法,
刚出炉和放置几天后的法棍的具体吃法!
一、新鲜出炉的法棍
1、直接品尝,
刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜,
真正好的法棍是要经得起考验的:
一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感。
所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。
2、搭配巧克力与坚果,
撒上巧克力碎屑(融化)和
坚果刚刚烤好的法棍温度较高,
撒上的巧克力碎屑落在上面就会融化,
香味儿十分诱人。
3、搭配果酱,
可以配上果酱,味道也是杠杠的!
4、加黄油,配上一片上好的黄油。
越是质量上乘的黄油,熔点越低,
就越容易化开。口感越棒!
5、法式配菜:
放在沙拉下面,
在很多餐厅作为前菜,
里面的主要用料是芝士,
其他配菜可自行选择。
二、放置一段时间的法棍
放置一段时间的法棍超过
两小时的棍子面包基本凉透了,
这时候就会慢慢变得有韧性。
所以吃法又有了新的变化。
1、法棍三明治:
因为三明治是最百变百搭的吃法,
所以完全可以根据自己的喜好自由发挥啦!
法棍加热,煎两片培根,加颗鸡蛋,
配上土豆泥和蔬菜,
好吃的不要不要的~
2、芝士火锅:
寒冷的冬日配上一锅暖暖的
芝士火锅用法棍蘸着吃
或者切成小块烤一下蘸着
吃真的是不要太惬意!
3、法棍披萨,
法棍披萨的制作很简单,
表面上的馅料也很随意,
爱放啥放啥。
而且法棍因为有气孔更加容易入味。
4、蒜蓉黄油法棍片:
这是细腻的蒜蓉和两倍于蒜量的黄油,
再稍加一点点盐分,搅拌均匀。
轻轻的涂抹在切好的法棍上,
烤3分钟的样子。
撒上干葱,灰常好次!
5、搭配浓汤:
将法棍掰成小块,
蘸着和浓汤一起,蘸着汤汁。
因为不容易吸收汤,
每次沾的分量正正好好,
扔到汤里嚼劲依然,跟泡馍一样。
好了,除了介绍各种吃法,
法棍的保存方法也很重要哦~
1、将面包用一块棉质或麻质布覆盖在木砧板上,
可以保存更长时间。或者用保鲜膜封住。
2、直到吃之前再将面包切片,
放置在柳条筐里比放在金属容器可延长保存时间。
3、将刚买回的面包放进冰箱冷藏室冷冻,
其松脆可口可以保持一周不变。
关于西餐刀叉使用方法和西餐餐巾折法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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